News abril 2014

Aguachile de escarola, flores y caviar de Rodrigo de la Calle

La Receta de los Chefs de hoy es una elaboración de la cocina vegetal creativa del chef Rodrigo de la Calle, se llama Aguachile de escarola, flores y caviar. En realidad no es

Protectores de alimentos CoverBlubber de Fusionbrands

Hace años que conocemos y utilizamos unas tapas de silicona extensibles con las que podemos cubrir distintos alimentos y recipientes, las que tenemos son de tamaño pequeño,

Aplicación Carrefour para encontrar los productos en el establecimiento

Carrefour ha lanzado en Francia una aplicación digital que permite a los consumidores encontrar los productos que busca dentro del establecimiento. Esta es la respuesta de la

La Última Cena con Ramón Freixa y Paco Roncero. Vídeo

El año pasado por estas fechas se presentaba La Última Cena interpretada por David Muñoz. Estábamos expectantes, ¿qué platos crearía el cocinero del Restaurante DiverXO y

Extregusta 2014

El año 2014 acoge la novena edición de ExtreGusta, el espacio dedicado a las degustaciones de tapas con Denominación de Origen y alimentos de Extremadura. Esta cita estaba

De la tierra al cielo, libro de los hermanos Torres

Como ya os anunciamos, mañana se estrena la segunda temporada de MasterChef, y a continuación el nuevo programa culinario, Cocina2, del que os hablamos en el post Cocinados, un

Tarta de trufa. Receta fácil

Cuando tenemos que hacer un pastel o una tarta para un apasionado por el chocolate (por ejemplo, para nosotros) lo tenemos claro, normalmente hacemos un bizcocho de chocolate,

Premio Diners Club por el Conjunto de su Obra 2014 a Fergus Henderson

A medida que se acerca el día en el que se anunciará la ‘Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo’ se dan a conocer los premios de los que se hará entrega.

Hoy Cocinas Tú: Caramelos de miel

Quizá habéis intentado hacer en alguna ocasión caramelos caseros, hay muchas fórmulas para prepararlos, algunas nos proporcionan caramelos muy duros, otras son para hacer

Cursos de cocina que enseñan a sustituir la sal con hierbas y especias

A menudo hemos hablado de la necesidad de reducir el consumo de sal, se están llevando a cabo campañas como Menos sal, Más salud, un alimento básico como es el pan se está