Mes del Rabo de Toro en Madrid 2014

Mes del rabo ¿de qué?… No nos gusta destacar los fallos, pero en este caso empiezan mal poniendo el nombre de las jornadas gastronómicas que se van a celebrar durante todo el mes de mayo en Madrid. ¿Por qué le llaman toro cuando quieren decir ternera o buey (en el mejor de los casos)? En fin, este es otro de esos ‘fraudes’ al consumidor, sí, porque sigue habiendo personas que confían en que les sirven lo que piden, no sólo en este evento, el uso de ‘rabo de toro’ se sigue dando en los bares y restaurantes incluso en la tierra en la que este guiso es su bandera, Córdoba.

El caso es que en breve dará comienzo el Mes del Rabo de Toro en Madrid 2014, un evento que se celebra por segunda vez en la capital de España, y en el que participan un total de 24 restaurantes.

Las jornadas gastronómicas dedicadas al rabo de toro consisten en la degustación de un menú compuesto por un primer plato, un plato principal de rabo de toro, el postre o café y una bebida, el precio del menú será de 27’50 euros. Nos parece que el precio es demasiado elevado, igual que se ha comentado en otras ocasiones con las jornadas dedicadas a los callos, el Mes de los Callos de Madrid. Nosotros desconocemos los resultados de estos eventos, pero los que sois partícipes, nos podrías decir si reciben buena respuesta por parte de la población.

Cuando se habla de platos tradicionales, aunque pueda parecer que se trata de una cocina fácil y que cualquier buen cocinero puede hacerla, no siempre es así (ojalá lo fuera, ya nos gustaría que en cualquier restaurante valenciano se pudiera disfrutar de una buena paella). Así que los madrileños o quienes visiten la capital del 1 al 31 de mayo y quieran aprovechar para disfrutar de un buen guiso de rabo de toro, deberán informarse sobre cuál de los establecimientos participantes en el Mes del Rabo de Toro lo cocina mejor.

Los restaurantes que ofrecerán un menú temático en estas jornadas organizadas en estas fechas por coincidir con la Feria de San Isidro en Madrid son:

Restaurante Manolo, El jamón del abuelo, El Café de la Ópera, La Casa del Abuelo, Cañadío, O Pazo de Lugo, Cruz Blanca Vallecas, Ananias, Casa Patas, Los Galayos, El Rincón Asturiano, HV Alcalá, La Taurina, La Plaza de Chamberí, Hylogui, La Alpujarra, El Astorgano, Gasset 75, Mesón Tío Aquilino, Las Estatuas H.G. Velázquez, La Huerta de Madrid, Café de Chinitas, Jardín de Recoletos y La Cañada.

También querréis conocer de qué platos se componen los menús, pues bien, a través de la web del evento podéis acceder a esta información, además conoceréis la ubicación y teléfono de los restaurantes, que no siempre se conoce qué restaurante es por el nombre, y menos en una gran ciudad como es Madrid.

Accediendo a la sección de restaurantes de la web, podéis seleccionar el que os interese y conocer todos los datos mencionados, ya nos contaréis por qué restaurante os decantáis y por supuesto, esperamos que compartáis posteriormente la experiencia de la degustación del menú de estas jornadas.