News febrero 2014

Convocatoria del Concurso Electrolux Design Lab 2014

Se acaba de abrir la convocatoria del Concurso Electrolux Design Lab 2014, un concurso dirigido a los estudiantes de las escuelas de diseño industrial de todo el mundo, para que

Quinua Cinco Continentes. Recetario Gourmet

El año pasado dimos cuenta de la celebración del Año Internacional de la Quinua, el pseudocereal andino que en los últimos años está ganando popularidad en nuestro país

Diez recetas de postres fáciles para San Valentín

El año pasado por estas fechas os preparamos un recopilatorio de recetas dulces para un día especial, el denominado día de los enamorados o día de la amistad, son estos Doce

Quinua con espárragos, huevo y trufa

Seguimos ampliando el recetario con quinua, pseudocereal que ya conocéis, de lo contrario, podéis leer sobre su origen y características en el post La Quinoa. Si no la habéis

Perfecto-Imperfecto de maíz con buey de mar, guindilla y arenque de Paco Morales

Probamos el Perfecto-Imperfecto de maíz con buey de mar, guindilla y arenque en nuestra visita el Restaurante Paco Morales, cuando estaba en el Hotel Ferrero, en Bocairent

Galletas de manzana, avena y chocolate

Quizá recordaréis la receta de galletas más simple y saludable que hemos compartido con vosotros, las galletas de avena y compota de manzana, y nada más. Así es, con estos

Ruta del Cocido Madrileño 2014

Por cuarto año consecutivo se va a celebrar la Ruta del Cocido Madrileño, unas jornadas gastronómicas que ensalzan la tradición culinaria de la Comunidad de Madrid con uno de

Asier Alcalde, quinto semifinalista del Concurso Cocinero del Año 2014

El recorrido que la organización del Concurso Cocinero del Año realiza por las distintas Comunidades de España para clasificar a los finalistas del certamen que tendrá lugar

Hoy Cocinas Tú: Tarta de manzana y caramelo

Una combinación muy habitual en confitería, repostería y pastelería es manzana y caramelo, proporciona equilibrio entre la acidez de la fruta y el dulzor del azúcar, hay

Noticias Gastronómicas Breves: Nerua Guggenheim Bilbao. Un viaje a la esencia, Saiti de Vicente Patiño, Petit Comité, Soul Food Nights…

Nerua Guggenheim Bilbao: Un viaje a la esencia Con el título Nerua Guggenheim Bilbao: Un viaje a la esencia, se ha realizado un documental que se presentará el próximo 21 de