Este Bizcocho de pipas de calabaza y cítricos es la primera vez que lo hacemos, y la verdad es que ha resultado estar muy rico, por eso queremos compartir con vosotros la …
Aunque el nombre de estas setas no tenga ningún atractivo, su aportación en la cocina es muy apreciada. Ya sabéis que la Trompeta de la muerte (Craterellus cornucopioides), …
El término francés remouillage se puede traducir como rehumedecimiento, aunque dicho esto queda sin quedar muy claro su significado y función, no se trata de humedecer o poner …
La fiesta de la alcachofa más popular del país es la de Benicarló, desde hace años es popular para todos los que residimos cerca, pero ahora lo es mucho a nivel nacional, …
Hay varios modelos de palas para pizza o palas de panadería para el uso doméstico, a diferencia de las que se utilizan en hornos de pan o pizzerías, no tienen el mango tan …
Ya se ha confirmado la fecha de celebración de la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2014, acto que como en ediciones anteriores, tendrá lugar en el …
El corte de carne de cerdo de esta receta es uno de los más sabrosos, tiene una buena proporción de grasa que lo favorece, y resulta además una carne muy tierna. Es ideal …
Lo que podemos ver en el vídeo titulado ‘Un acto de resistencia’ que vais a poder ver a continuación, es una historia que podemos ver repetida en distintos países …
Suponemos que muchos de los que visteis el programa ‘Pesadilla en la Cocina’ en el Restaurante La Barrica, os quedaríais con las ganas de conocer la receta completa …
Ya tenemos acceso a los datos del primer IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) del año 2014, como sabemos, se trata de un indicador que muestra las …
