Alejandro ha elaborado un Tiramisú diferente, se basa en los sabores del clásico tiramisú, pero como podéis ver en la foto, su presentación no tiene nada que ver. Es como un …
El próximo 22 de marzo se celebrará el Día Mundial del Agua 2014 bajo el lema «Agua y Energía«, dos cuestiones que aunque están estrechamente relacionadas, el agua está …
Facyre, la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España ha abierto las puertas de una nueva escuela de cocina en madrileño barrio de las Letras, en las …
Hay quien cocina la pasta poniendo la cantidad a ojo por comensal, y quien depende de la báscula, que ayuda a cocinar la cantidad de pasta exacta que se desea. También hay …
Especificamos que hablamos de un término de cocina para definir qué significa dérober, aunque esto es un blog de gastronomía y es de lo que trata, porque fuera del ámbito …
Ya conocéis qué es la leche de tigre, aprendimos sobre esta salsa de manos de Gastón Acurio y de otros cocineros peruanos, entre ellos, algunos de los que trabajan en …
Parece ser que de nuevo tenemos que hablar de filtraciones en la Guía Michelin Francia 2014. Recordemos que el año pasado, un medio de comunicación filtraba, dos semanas antes …
El próximo mes de marzo se va a celebrar la tercera edición de la World Bulk Oil Exhibition, anteriormente llamada Feria Mundial del Aceite a Granel, pero este año se define …
El cuscús, como otros tipos de pasta de trigo duro, es muy versátil. Aunque tenga un origen y una tradición gastronómica, es muy fácil crear nuevos platos con él. La …
Del 23 al 27 de febrero tendrá lugar en el World Trade Center de Dubai la feria Gulfood 2014, una de las citas del mundo de la alimentación considerada la más importante que …
