Noticias Gastronómicas Breves: Ángel León, Medalla de Andalucía, Museo del Queso Manchego, Finalistas Ouro Doce Fusión…

Noticias relacionadas con la gastronomía en formato breve. Podemos felicitar al Chef del Mar, Ángel León, porque va a recibir el reconocimiento que otorga la Junta de Andalucía con su Medalla de Andalucía. Conocemos también a los finalistas del concurso de cocineros y estudiantes con miel Ouro Doce que se celebrará el próximo lunes en el Fórum Coruña, y muy pronto se abrirán las puertas del Museo del Queso Manchego, el primer museo dedicado a este producto.

Ángel León, Chef del Mar

Ángel León recibe la Medalla de Andalucía

El cocinero gaditano conocido como Chef del Mar, ha sido merecedor de un nuevo reconocimiento, en esta ocasión otorgado por la Junta de Andalucía. Ángel León recibe la Medalla de Andalucía, un título honorífico que reconoce los méritos excepcionales o extraordinarios, las acciones y los servicios que ejerce un ciudadano o un grupo, en beneficio de los demás.

Y es que realmente la cocina de Ángel León y su equipo es excepcional, y capaz de proporcionar una experiencia única a quienes tienen la oportunidad de ponerse en sus manos, de sentarse en su mesa. Explica el chef que este reconocimiento es una gran satisfacción y proporciona muchas más fuerza para seguir reivindicando Andalucía desde la cocina, a él y a todo su equipo, con quien comparte el mérito de la obtención de la Medalla de Andalucía. ¡Muchas felicidades tripulación Aponiente!

Museo del Queso Manchego de Manzanares

Muy pronto se va a inaugurar el primer Museo del Queso Manchego, y será en el municipio de Manzanares (Ciudad Real). Será el próximo 21 de marzo de 2014 cuando se abran las puertas de la antigua Casa de Malpica convertida en un museo dedicado a este producto tan español, reconocido internacionalmente y que cuenta con Denominación de Origen Protegida.

El espacio que ocupa el Museo del Queso Manchego de Manzanares acaba de ser rehabilitado, compartiendo edificio con el museo comarcal. El primero ocupa la zona del corral de la antigua casa, donde habrá exposiciones y además se realizarán actividades, como catas, venta de quesos, audiovisuales sobre la elaboración artesanal e industrial del queso manchego, recetas para hacer con este queso, etc. Un nuevo atractivo para el turismo de este municipio ciudadrealeño.

Finalistas de los Premios Ouro Douce en Fusión

Hace unas semanas os hablamos de la celebración de la segunda edición de los Premios Ouro Doce en Fusión, evento que tendrá lugar en el marco del Fórum Gastronómico Coruña 2014. Este certamen ha tenido abierta su convocatoria hasta el último día de enero, estando abierta a todos los profesionales y estudiantes de último curso de hostelería de Galicia. Pues bien, ya se han dado a conocer los nombres de los finalistas de los Premios Ouro Douce en Fusión.

Tras la valoración de las recetas recibidas, en la que se tuvo en cuenta la presentación, la innovación y la creatividad a la hora de utilizar la miel, los finalistas de la categoría profesional son: Arantxa Costas de Artesa Rías Baixas, en Sanxenxo, y Eloy Cancela de Garum Bistro en Santiago de Compostela. En la categoría de estudiantes, los finalistas son Jesús Chaos Monasterio, de la Fundación Belarmino de Sober, Carlos Javier González, del CIFP Manuel Antonio y Adrián Iglesias, del mismo centro de formación. La gran final se realizará el próximo 24 de febrero, entre las 18:00 y las 20:00 horas en el Fórum Gastronómico de A Coruña. Os informaremos de los resultados, pues allí estaremos.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

1 comentarios

  • Manu CatMan - febrero 19, 2014 - 08:53
    #1

    Bravo por el museo del queso!!!
    Muaks

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.