News of 2013

Cómo cortar el tomate

Posiblemente algunos de vosotros pensaréis que no tenéis la necesidad de que os expliquen cómo cortar el tomate, es una labor que se realiza casi a diario y dependiendo del

Gastrónoma 2013. Programa

La gran cita gastronómica de la Comunidad Valenciana se llama Gastrónoma, un congreso que este año se consolida como uno de los más relevantes del panorama nacional,

Hoy Cocinas Tú: Ketchup casero

Una de las salsas más conocidas y posiblemente de las más consumidas, es la salsa ketchup, lo malo es que la mayoría de personas optan por la salsa comercial. Hoy tenemos una

Impuestos en los alimentos azucarados, ¿la mejor opción?

Según el estudio El Consumo de azúcar en una encrucijada, presentado por Credit Suisse, un grupo financiero dedicado al sector de la banca privada y la banca corporativa y de

Pincho de queso, uvas y nueces

Que la combinación de uvas, pan y queso es una delicia lo sabemos todos por el refranero popular, pero es posible que no se disfrute de este juego de sabores y texturas del que

Guía de prácticas correctas de higiene para el aprovechamiento seguro de la comida en los sectores de la restauración y comercio minorista

Volvemos a tocar el tema del desperdicio de los alimentos, el problema no se ha solventado, sobra decirlo. De forma individual podemos llevar a cabo ciertos cambios en nuestros

Jornadas Gastronómicas del Pescado y Pulpo de Benicarló 2013

Ya se han presentado las V Jornadas del Pescado y Pulpo de Lonja de Benicarló, unas jornadas de las que se podrá disfrutar hasta finales de octubre y que además van

Tablet de cocina: Sony Xperia Tablet Z Kitchen Edition

Sony ha lanzado un nuevo tablet que por sus características y prestaciones, es ideal para utilizarlo en la cocina, es resistente, ligero y muy fino, tiene un cristal reforzado y

Qué es una tartinade

Con el término tartinade puede pasar como con tartine, en lengua castellana puede parecer que hace referencia a una pequeña tarta o algún tipo de tarta, pero no es el caso.

Doce postres para despedir el verano

Según el Instituto Geográfico Nacional, el otoño de 2013 comenzará el próximo domingo 22 de septiembre a las 22h 44m hora oficial peninsular ( una hora menos en Canarias),