News of 2013

Mercat de Mercats 2013

La feria de los mercados tradicionales de Barcelona continúa estableciéndose como uno de los eventos gastronómicos de interés en la ciudad condal, y este año va a celebrar

Galette de peras y avellanas

Antes de dar paso a las recetas de galettes saladas, hemos querido preparar otra tarta con fruta muy sencilla y que gustará a todos, a niños y a adultos, a golosos y a los que

Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2013. Participantes

Hoy se ha presentado en IX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, evento que como ya os informamos con la convocatoria, se celebrará del 4 al 6 de noviembre

Barbacoa sin humo para cocina interior

Cuántas veces nos lamentamos de no poder cocinar a la leña o con brasas, incluso en muchos casos nos arrepentimos de haber caído en la evolución de las cocinas con placas

Frutas y verduras congeladas ¿más nutritivas que el producto fresco?

Dos nuevas investigaciones independientes realizadas por la Universidad de Chester y del Leatherhead Food Research (Reino Unido), concluyen que las frutas y verduras congeladas

Semana de la Tapa Micológica de Soria 2013

En poco más de siete días dará comienzo la sexta edición de la Semana de la Tapa Micológica de Soria, será del 19 al 27 de octubre con una participación que casi alcanza

Cocineros españoles por el mundo, posible nuevo programa en Cuatro

Parece ser que se está gestando un nuevo programa de televisión con temática gastronómica, y será para la cadena de Mediaset, Cuatro. Recordemos que recientemente

Albert Adrià, cócteles y snacks en 41º

Hemos encontrado un buen vídeo que os gustará contemplar, unos quince minutos de relax para acercaros un poco más al proceso creativo de los cócteles y snacks de 41º, la

Germen del ajo, ¿es necesario quitarlo?

Una de las creencias populares que giran en torno al ajo es que si se retira el germen, el brote que después de su recolección empieza a crecer en su interior, se evita que el

Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2013

Ayer se dio a conocer en Londres La Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2013, lista que ofrece anualmente la revista Drinks International, publicación fundada en 1972 y