El pasado mes de septiembre os anunciamos que la segunda edición de la Feria de Gastronomía y Turismo Gastronómico de Granada no se podría celebrar cuando tenían previsto, …
frameborder="0" allowfullscreen>
Acabamos de conocer un invento que nos ha sorprendido, se trata de AspireAssist, un dispositivo que puede aspirar alimentos contenidos en el …
Durante este año vamos a ver en los anuncios televisivos de distintas marcas de alimentación, mensajes y leyendas que promueven la alimentación saludable, la práctica regular …
La receta que hoy queremos compartir tiene un toque oriental, nos gusta y sabemos que a muchos de vosotros también. Los Noodles con pollo y salsa de miso y sésamo son un plato …
Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam son los autores de las recetas del libro Recetas Antiaging, Gastronomía y Ciencia, un proyecto ideado por el Hotel Mandarin Oriental (que …
Hasta la mitad de los libros de cocina que se han comprado como regalos de Navidad, se quedarán como un simple objeto decorativo en las estanterías, son libros de cocina que no …
Siempre resulta más cómodo y práctico preparar los ingredientes antes de empezar a cocinar, hablamos de lo que se conoce como hacer la mise en place, tanto si se cocina para …
Uno de los postres que más juego nos da por las combinaciones que podemos hacer, que nos facilita aprovechar restos de cremas de pastelería que tengamos preparadas o bizcochos …
Hace unos días la Agencia de Salud Pública de Catalunya publicó la Guía de prácticas correctas de higiene específica para la cocina al vacío. Hemos esperado unos días …
Dentro de la especie de coles Brassica oleracea hay distintas variedades, como la col verde, la coliflor, el brécol, las coles de Bruselas… Son un tipo de verduras que …
