News of 2013

Sal de curry

Os comentábamos que queríamos que conocierais una nueva sal aromatizada para añadir al recetario de sales para pescados y sales para carnes, entre otras de las que hemos

Huevera doble

Cuando comemos huevos fritos, siempre suelen ser dos, cuando hacemos una tortilla francesa también solemos comer dos huevos, ¿por qué va a ser diferente cuando comemos huevos

Ángel León en Madrid Fusión 2013

Ha arrancado el primer día de Madrid Fusión y finalizada la primera jornada ya tenemos muchas cosas que contaros, y lo iremos haciendo poco a poco, tanto de lo que nos están

Receta de pasta con pollo y nueces

Vamos con una receta de pasta fácil y rápida de preparar para cualquier día de la semana, un plato nutritivo, por la base y por el pollo y las nueces con los que se enriquece.

Estamos en Madrid Fusión 2013

Muchos se preguntaban qué sucedería en la era post-Adrià, el cocinero más creativo, influyente y embajador de la gastronomía española para el mundo. Desde la Cumbre Mundial

La EFSA ofrece más trasparencia en la evaluación de riesgos alimentarios

Hace unos días la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) anunció la puesta en marcha de un programa que ofrece una política de transparencia en lo que

Jornadas Gastronómicas de la Galera 2013

El Grao es el distrito marítimo de Castellón (Comunidad Valenciana), con una actividad hostelera que está en continuo movimiento, ahora es momento de promocionar su cocina a

Aceites Jaén Selección 2013

El distintivo Jaén Selección 2013 lo van a lucir siete aceites de oliva virgen extra que fueron seleccionados en la cata a ciegas celebrada esta semana para determinar qué

Doce recetas con leche evaporada

Hay un ingrediente que no suele faltar en nuestra despensa, nos gustan los resultados que proporciona en todo tipo de recetas, aperitivos, entrantes, platos principales,

Hoy Cocinas Tú: Albóndigas de pavo rellenas de aceitunas y guindillas

Nos ha gustado la idea de Pepi de rellenar unas albóndigas de pavo con aceitunas y guindillas, es la receta que comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, así que hay que