Con el título «Desafíos tecnológicos y legislativos en envase plástico alimentario» se celebra el congreso dirigido a profesionales del sector alimentario con necesidades …
Este es un postre fácil de hacer, es sano y adecuado para dietas de control de peso, sólo es necesario disponer de yogur, pudiendo ser elaborado con leche entera o descremada, …
Se acerca la temporada de realizar comidas al aire libre, las reuniones con amigos o familiares haciendo barbacoas van a empezar a celebrarse muy pronto, por eso ya estamos con …
Llega el domingo y como siempre, tenemos un recopilatorio de recetas para que localicéis a golpe de vista un plato con un ingrediente en particular, esta semana son Doce recetas …
Tenemos una nueva versión de la sopa de cebolla de la que ya conocéis una aproximación, ¿recordáis la Sopa de cebolla, almendra y atún?, fue la versión de la receta del …
Uno de los bizcochos o pasteles que suelen sorprender es el que se elabora con zanahoria, un ingrediente tan sano, fresco y terso degustado en una receta repostera sorprende, …
Conocemos varios términos culinarios de la cocina clásica que dan nombre a los platos por la presencia de un ingrediente en particular, y los que nos quedan por comentar. Hoy …
La receta de Almejas a la marinera es uno de los clásicos en todos los recetarios, diríamos que todos los cocineros (domésticos y profesionales), elaboran de vez en cuando …
Esta técnica es utilizada principalmente en panadería o en cocina cuando se trata de masas que fermentan por acción de la masa madre o la levadura, como la masa de pan, de …
Durante un mes se va a celebrar la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas Carnes, Aceite y Vino de Castellón, y la fecha de inicio es hoy. Así que desde el 12 de abril …
