El Somni del Celler de Can Roca, la cena y exposición que definen los hermanos Roca como ‘una ópera en doce platos, un banquete en doce actos’, perdurará. El Somni también va a ser un libro y una película que contarán el proyecto artístico creado por Jordi, Josep y Joan Roca junto al artista Franc Aleu.
En la web de El Somni nos adelantan toda esta información, nos cuentan que realizarán una versión para todos los formatos de transmisión cultural en la que plasmarán todo el proceso creativo, reflexiones y detalles de la obra. Se publicará un libro en una versión clásica y diferentes formatos que incluyen una edición de bibliófilo, con sólo 100 ejemplares, además de ediciones de gran tirada y más accesibles, que se compondrá de unas 200 páginas.
Y más que una película, el proyecto artístico El Somni se complementa con un largometraje, no se puede considerar el making of del proceso creativo del proyecto, sino una obra en sí misma. Podemos ver un trailer a continuación.
‘Comer, hoy en día no es únicamente un planteamiento estrictamente relacionado con la alimentación, se puede enriquecer muchísimo. Dentro de esta vertiente de crecimiento, de lo que puede aportar la gastronomía, se encuentra la riqueza intelectual’, explica Josep (Pitu) Roca, sumiller del Restaurante Celler de Can Roca, en relación al arte y a la experiencia que puede ofrecer un restaurante, y añade ‘Hay planteamientos de transversalidad en los que se puede complacer un planteamiento más abierto, más operístico más enriquecido, en el que podemos expresar qué es comer en el siglo XXI’.
En el vídeo que nos muestra una pequeña parte del largometraje El Somni, podemos ver y conocer la opinión de los invitados que acudieron a la presentación de El Somni, Ferrán Adrià, Harold McGee, Freida Pinto o Miquel Barceló, entre otros.
Puede que se nos escapen algunas cosas de este proyecto, pero para comprenderlo hay que introducirse en él, descubrir El Somni (El Sueño).
‘Si el sueño que tenemos no lo hacemos, no existirá’. Pitu Roca.
Foto | ElSomni
