Ya estamos totalmente enfrascados en los preparativos navideños, empezamos con un turrón, con los papeles para envolver polvorones y ahora ya tenemos una nueva receta de …
Investigadores de la Universidad de Wageningen (Países Bajos) están trabajando en el desarrollo de un nuevo envase para el pescado con un sensor de frescura que informará a …
Porque no siempre hay que reservar los mejores vinos y cavas para Navidad, la cerveza artesanal también debe tener su espacio. Ya sabemos que cada vez son más los aficionados, …
StreetXO también en Nueva York y Singapur
Ya sabíamos desde hace varios meses que David Muñoz tenía intención de romper moldes en Londres igual que lo ha hecho en Madrid, …
Pensando en algunos regalos para Navidad, encontramos uno especialmente práctico para los que utilizan habitualmente el tablet en la cocina. Hemos visto varios atriles y …
Las salsas de cuatro quesos son la perdición de los que adoramos este ingrediente en todas sus versiones, en cualquier caso, la que elaboramos en esta receta es suave. Es una …
Las castañuelas son un corte del cerdo ibérico muy poco conocido actualmente, aunque la alta cocina está volviendo a llevarlo a los platos a pesar de que es un producto …
Si queremos tener en Navidad un buen surtido de los dulces tradicionales artesanos, hechos con nuestras manitas, hay que empezar a organizarse. Por fortuna son dulces que tienen …
Con el lema ‘artesanos del vino’, el próximo sábado 30 de noviembre se celebra en Sant Julià de Lòria, Andorra, la I Jornada de Micro Productores de Vino Andorra …
El consumo de carnes blancas continúa aumentando, se achaca a su precio y a que resulta una de las carnes con menos grasa (magra), y por lo tanto, más saludable. El pavo está …
