News octubre 2013

Ir de Tapas por Valencia 2013

Ha llegado la tercera edición de Ir de tapas por Valencia, casi podríamos decir que la ciudad del Turia está lista para que vayamos de tapas durante todo el año sólo por los

Estanterías alimentarias con sensores para analizar a los consumidores

Mondelez International es una multinacional dedicada al mundo de la confitería, los alimentos y las bebidas, posee algunas de las marcas más importantes de galletas y snacks a

Pan dulce relleno de requesón y almendras

Hace un par de días, cuando hicimos el Pan Ajarian Khachapuri para celebrar el Día Mundial del Pan, os contamos que reservamos la mitad de la masa de pan elaborada. Pues con

El drama oculto del Kopi Luwak

width="680" allowfullscreen="allowfullscreen"> En alguna ocasión hemos hablado del Kopi Luwak, considerado el café más caro del mundo, su nombre viene dado por el Luwak o

Joaquín Baeza Rufete, tercer semifinalista del Concurso Cocinero del Año 2014

El CCT de Murcia acogió ayer miércoles la tercera semifinal del Concurso Cocinero del Año y del Concurso Camarero del Año, en esta ocasión los aspirantes a alzarse como

Rodillo de cocina 2 en 1

En la foto podéis ver el rodillo de cocina 2 en 1 que ha diseñado la joven y revolucionaria empresa de utensilios de cocina Chef’n. Se llama PinPair y parece un buen

Japan Restaurant Week. Octubre 2013

El pasado mes de junio se estrenó en España un nuevo evento gastronómico del estilo de las semanas de los restaurantes, pero especialmente volcado con la gastronomía

Adicción a las galletas Oreo

Una investigación desarrollada por un estudiante y un profesor de la Universidad de Connecticut (Estados Unidos), determina que las galletas Oreo tienen un elevado nivel

Hoy Cocinas Tú: Buñuelos de setas y bacalao

Esta receta es de las que sólo imaginar que tenemos un plato delante para comer, nos provoca una sonrisa de satisfacción… la salivación está en marcha, así que hay que

100 Recetas Tradicionales Representativas de la Cocina Española, ¿qué opinas?

Hoy nos hemos encontrado con una lista creada por los académicos de la Real Academia de Gastronomía que han titulado: 100 Recetas Tradicionales Representativas de la Cocina