Eventos gastronómicos que ensalzan el valor de la tapa hay muchos, se reparten por todo lo ancho y largo del país, sobre todo si hablamos de rutas de tapas. Son menos las que …
Andoni Luis Aduriz abrirá un restaurante informal en Donostia
Cada vez son menos los chefs propietarios de un restaurante de alta cocina, que no tengan otro establecimiento de …
Huche es un término francés que significa arca. Hay muchos tipos de arca, en relación a la gastronomía y la alimentación nos centramos en la que es, básicamente, una caja …
Se nota cuando un cocinero se deja llevar por el paisaje, la estación y la despensa que esta proporciona, y también cuando transmite sus características en el plato. Así lo …
La combinación de jamón ibérico o jamón serrano con fruta es un clásico, pero no debemos limitarnos al tradicional melón, hay muchas otras frutas que pueden combinar muy …
Para quienes se inician en el mundo de las setas y realizan salidas a los bosques para recolectar el preciado tesoro gastronómico otoñal, una opción interesante es utilizar …
Recientemente os hablamos del queso cottage, fue en el post en el que os dábamos ideas para hacer recetas con este queso. Imaginamos que la mayoría de vosotros lo conocéis, …
El concurso de sumilleres más importante del país está calentando motores, empiezan las semifinales de La Nariz de Oro 2014, un certamen organizado por Vino+Gastronomía en el …
En el año 2009 China aprobaba el arroz transgénico, con este nuevo alimento se pretendía satisfacer la creciente necesidad alimentaria de los habitantes del país, aunque …
Con fecha 28 de octubre de 2013 se ha publicado en el BOE la convocatoria para participar en el Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña …
