I Cumbre Internacional del Vino de Castilla-La Mancha

La I Cumbre Internacional del Vino de Castilla-La Mancha se va a celebrar del 24 al 26 de octubre de 2013 en Toledo. Consulta el programa de actividades, habrá conferencias, visitas a bodegas, rutas de tapas y vinos… todo ello bajo el lema Castilla-La Mancha, El Gran Viñedo del Mundo.

Con el lema Castilla-La Mancha, El Gran Viñedo del Mundo, se va a celebrar en Toledo la I Cumbre Internacional del Vino. El evento fue presentado ayer por la presidenta de Castilla-La Mancha y contó con la compañía de Pepe Rodríguez Rey, chef y propietario del Restaurante El Bohío de Illescas, (Toledo), que como sabéis es uno de los cocineros más invitados a todo tipo de eventos desde su aparición en Master Chef. Recordadnos que os hablemos de que Pepe Rodríguez es cocinero antes que juez.

La Cumbre Internacional del Vino se celebrará los días 24, 25 y 26 de octubre de 2013, un evento impulsado por el Gobierno de Castilla-La Mancha con el propósito de fomentar y promover el valor y la calidad de los vinos castellano manchegos. Para ello, han organizado un amplio y variado programa de actividades .

La inauguración tendrá lugar el 24 de octubre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Toledo, donde se celebrará la Conferencia Internacional del Vino, un foro abierto en el que se reunirán empresarios y expertos nacionales e internacionales para compartir sus conocimientos, mostrar el compromiso de los productores, las nuevas tendencias en optimización de la producción y comercialización… el programa es el siguiente.:

Palacio de Congresos y Exposiciones de Toledo

Jueves, 24 octubre 2013

8:45 – 9:30 Acreditación

9:30 – 10:00 Inauguración oficial:
Presidenta de Castilla-La Mancha, Dña. Mª. Dolores de Cospedal.
Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, D. Miguel Arias Cañete

10:00 – 10:10 Presentación de las jornadas. Rafael del Rey – OeMv.

Sesión 1: Marketing, posicionamiento de marca e E-commerce para el vino

10:10 – 10:35 Posicionamiento de una marca – Raúl Peralba.
Presidente de Positioning Systems y Socio Director de Trout & Partners Group, uno de los principales grupos de marketing del mundo; pioneros en posicionamiento estratégico e ingeniería de marca.

10:35 – 11:00 Marca de fabricante y marca de distribuidor: retos para un sector del vino sostenible – José Luis Bonet
Presidente de ANDEMA, Freixenet y Fira de Barcelona y Alimentaria y del Foro de Marcas Renombradas. Liga su larga y gran experiencia en el mundo del vino como Presidente de una de las principales compañías del sector, con su preocupación especifica en el campo de las marcas.

11:00 – 12:00 E-commerce: Plataformas de éxito en el e-commerce del vino – Justin Howard-Sneyd
Consultor especializado y ligado a la empresa Direct Wines, del grupo británi-co Leithwaits, una de las principales empresas mundiales en la comercialización on-line del vino. Trabas Legales y Fiscales – Luis de Javier.
Abogado socio del bufete Pinto Ruiz & del Valle y Vicepresidente de ANDEMA. Durante casi 20 años ha sido abogado de Bodegas Torres y uno de los mejores expertos españoles en materia de Derecho del Vino y la defensa de las marcas. Es miembro del Grupo de Derecho y Vino de la FEV y continúa como asesor de Bodegas Torres.

12:00 – 12:30 Pausa Café

Sesión 2: Viticultura moderna para el mercado.

12:30 – 14:00 Mesa redonda: Como producir las uvas y vinos que necesita el mercado. (Moderador: Francisco Montero – Universidad de Castilla-La Mancha)

Mejoras necesarias en la viña – Xavi Rius
Technical Manager en Agromillora y experto internacional en viñedo y viticultura de precisión, con larga experiencia en Australia y consultor en varios países.

SIG y Teledetección como instrumentos de apoyo en la viña – Juan García del Moral.
Director de AGER Technology, empresa riojana especializada en teledetección y sistemas de información geográfica, específicamente para el viñedo y, particularmente, su aplicación en smartphones y tablets.

14:00 – 14:30 Instrumentos financieros y servicios de apoyo al sector agroalimentario – Alberto Marcilla López.
Director de Banca Rural y experto en financiación al sector agrario español.

14:30 – 16:30 Comida

Sesión 3: El futuro de los mercados mundiales del vino:

16:30 – 18:30 Perspectivas sobre el comercio mundial del vino (Moderador: Rafael del Rey – OeMv)

Richard Halstead, CEO, Wine Intelligence.
Dir. Gral. de la consultora británica Wine Intelligence, una de las más reputadas actualmente en información de mercados a nivel mundial.

Jose Luis Hermoso, Senior Analyst, IWSR.
Destacado analista de otra de las principales consultoras mundiales sobre vinos y experto en los mercados de España, China, Brasil y otros muchos que visita con regularidad.

Eugenio Pomarici, Profesor Universidad de Nápoles.
Profesor Universidad de Nápoles, Presidente de la Comisión de Economía y Derecho de la OIV y hasta hace unas semanas Presidente del Grupo de Trabajo sobre mercados del vino. Consultor.

Ángel García Fernández, AC NIELSEN.
AC NIELSEN compañía experta en el análisis de mercados mundiales del vino y la alimentación.

18:30 – 19:00 Debate: el papel de los vinos de CLM en el escenario mundial del vino. Gestionar una cartera diferenciada para mercados distintos. El papel del segmento de alta calidad como motor de imagen.

19:00 – 19:15 Fin de la sesión y de la jornada.

Viernes, 25 octubre 2013

Sesión 4: Los vinos que quieren nuestros mercados

9:30 – 10:15 El vino que se busca en Alemania.

David Schwarzwalder
Periodista, catador y consultor experto en el mercado alemán y habitual colaborador de ICEX y otras instituciones españolas.

Presentado por Ángel Villafranca
Presidente de BACO, UCAMAN y sectorial del vino de Cooperativas Agroalimentarias.

10:15 – 11:00 El vino que se busca en China. Presentado por Félix Solís – Presidente de Félix Solis Avantis.

11:00 – 12:00 El vino que se busca en EEUU. Presentado por Víctor de la Serna (Periodista y escritor y Presidente de Finca Sandoval)

John Gillespie, Wine Opinions (Investigador de mercados).
John Gillespie es el más conocido y prestigioso analista del mercado del vino en EEUU, fundador y director general de la empresa Wine Opinions y consultor para el Wine Market Council norteamericano y otras asociaciones mundiales.

12:00 – 12:30 Café

12:30 – 13:15 El vino que se busca en Reino Unido. Presentado por Carlos Falcó – Presidente de Pagos de España y de Pagos de Familia Marqués de Griñón.

Tim Atkin (Periodista y consultor).
Uno de los más importantes periodistas británicos sobre vinos y miembro destacado de los Master of Wine, actualmente trabajando como consultor. Es asimismo uno de los mejores expertos británicos sobre el vino español.

13:15 – 13:45 Lo que el vino puede hacer por la Marca España y lo que Marca España puede hacer por el vino – José Ángel López Jorrin.
Director de la oficina del Alto Comisionado por la Marca España.

13:45 – 14:00 Debate.

14:00 – 14:15 Clausura: Dña. Mª Luisa Soriano – Consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha
D. Vicente Tirado – Presidente de las Cortes Regionales de Castilla-La Mancha

La Cumbre Internacional del Vino será el escenario en el que se celebrará Tempranillos al Mundo 2013, un concurso itinerante internacional de vinos que tiene la finalidad de promocionar los vinos de calidad elaborados con esta variedad de uva. Se celebrará de forma paralela al Certamen Nacional de las Variedades Garnacha y Bobal.

Otras actividades que se han organizado con motivo de este evento son las Bodegas Puertas Abiertas, todavía no está disponible el listado de bodegas participantes, pero se espera que se puedan visitar las bodegas castellano manchegas de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. De hecho, está abierto el plazo para que las bodegas que quieran abrir sus puertas a todos los aficionados y amantes del vino que visitarán Toledo con motivo de la Cumbre, lo hagan a través de la web oficial.

Si estáis en Castilla La Mancha o vais a visitar esta región durante los días de celebración de la Cumbre, consultad todas las actividades que se van a realizar, no terminan con lo que os hemos comentado, también se realizará una ruta de tapas y vinos el 25 de octubre de la que se podrá disfrutar en Albacete, Alcázar de San Juan, Almansa, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara, Talavera, Toledo, Tomelloso y Valdepeñas.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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