News septiembre 2013

Noticias Gastronómicas Breves: Eneko Atxa, Productos Lácteos Sostenibles, Día de Mercado, DOM

Eneko Atxa abre restaurante en Tailandia Será durante la primera semana del mes de diciembre de este año cuando el cocinero Eneko Atxa vea otro de sus sueños cumplidos, abrir

Crème fraîche y crema agria. Diferencias

El intercambio cultural gastronómico es imparable, y nos encanta, es muy enriquecedor siempre que tengamos también presente la preservación y promoción de nuestra cultura

Ruta del Vino Rías Baixas 2013

Gracias al convenio de la Ruta do Viño Rías Baixas y la Xunta de Galicia, se están promoviendo actividades relacionadas con el enoturismo que promocionan la cultura enológica

Hoy Cocinas Tú: Pechuga de pollo con salsa de naranja

Esta receta de Pechuga de pollo con salsa de naranja la podemos tener en cuenta cuando tengamos alguna elaborar una comida con varios comensales y poco tiempo para entretenernos

Crece la demanda de fast food gourmet

Un informe elaborado por Mintel, empresa especializada en estudios de mercado, investigación, análisis, estrategias de marketing, etc., determina que 4 de cada 10 consumidores

Jornadas Gastronómicas del Pulpo y del Arroz en Sant Carles de la Ràpita

Gambas, langostinos, pulpo, ostras, arroces y otros guisos marineros… desde Tarragona hasta Alicante, las distintas localidades y ciudades costeras promocionan su

Conoce a los concursantes de Top Chef España

Tal y como se anunció el pasado mes de agosto, hoy se ha presentado Top Chef en el Festival de Televisión de Vitoria, allí han estado los principales protagonistas hasta el

Bizcocho de anís y almendra

Para los que acabáis de regresar de vacaciones e incorporaros a la rutina laboral, nada mejor que disfrutar de alguna comida reconfortante, para los más golosos os proponemos

Next Restaurant: Menú Bocuse d’Or

width="680" allowfullscreen=""> Como ya es habitual, Grant Achatz y su equipo presentan en un vídeo el nuevo menú que ofrecerán en Next Restaurant hasta final de año, en esta

Especias y hierbas aromáticas contaminadas con salmonella

Las hierbas aromáticas y las especias nos llegan desde distintos países del mundo, y como sabemos, son uno de los condimentos más susceptibles a estar contaminados. Hace