Recetas para un picnic

Si tenéis pensado realizar una comida campestre, en un parque, en la playa o un clásico picnic, os proponemos algunas recetas fáciles que podéis llevar. Además de ser sencillas y rápidas de elaborar, son sabrosas y nutritivas, fáciles de conservar en un tupper. No olvides la nevera.

Pan relleno

Después de explicaros qué es un picnic o más bien, conocer un poco más su etimología, ya que estamos en la mejor época del año para disfrutarlos, en pleno verano y a las puertas del fin de semana, hemos pensado en reunir algunas ideas de platos que se pueden llevar a una comida campestre. Podríamos hacer una lista o recopilatorio enorme, porque hay cantidad de elaboraciones que podemos llevar en un tupper y conservar bien siguiendo los consejos para comer al aire libre, pero pensamos que con estas recetas para un picnic que podéis ver a continuación, ya tenéis donde elegir.

A veces, cuantas más opciones se tienen, más cuesta decidirse, sobre todo si la comida se va a hacer para compartir con amigos o familiares. Hemos creado tres grupos de recetas para llevar a una comida al aire libre, algunas cosas para picar, ensaladas bien surtidas y recetas con pescado o carne. Generalmente siempre hay alguien que lleva unas jarras de Gazpacho, una bebida y alimento muy refrescante.

Quizá también queréis preparar algunos postres, aunque lo mejor para los picnics podría ser la fruta fresca, que hidrata, refresca y es de fácil digestión. Pero si queréis algo especial, algún postre más goloso, os servirá cualquiera de los mencionados en el post Pastel de viaje. No obstante, si queréis alguna recomendación especial, no dudéis en hacer vuestra consulta. De momento esperamos que las propuestas de recetas para un picnic que podéis ver a continuación sean de vuestro agrado.

Para picar

Pimientos rellenos

Croquetas de berenjena y queso

Falafel

Pimientos del piquillo rellenos de salmón y requesón

Dip de judías blancas y bacon

Pan relleno de bacon, pimiento y cebolla

Scones de queso y nueces

Focaccia de aceitunas

Espirales de hojaldre y pollo

Ensaladas

Panzanella

Panzanella

Ensalada César de pollo

Ensalada de tomate con salmorejo

Ensalada de pasta, piña y nueces

Ensalada de orzo con aguacate, feta y anchoas

Ensalada de arroz con bacon y huevo

Coca de verano

Pescados y carnes

Bocadillo de secreto de cerdo

Brochetas de sepia con salsa romesco

Rape con mojo de albahaca y pimientos confitados

Albóndigas de pollo y mango

Lomo a la sal

Lomo a la sal con gazpacho

Nuggets de pollo

Bocadillo de secreto de cerdo

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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