Un bizcocho se compone básicamente de harina, huevos, mantequilla o aceite y azúcar, además de un impulsor para que sea esponjoso. Hay muchas recetas de bizcocho y normalmente hay que tenerlas delante para cumplir el paso a paso y así obtener buen resultado, un consejo que os queremos dar para que tengáis siempre en la cabeza una receta de bizcocho que no falla y que además es una delicia, es recordar el Cuatro cuartos (Quatre quarts), un bizcocho que se hace con cuatro ingredientes y los cuatro en las mismas proporciones. Al margen de este consejo, vamos a ver cómo hacer un bizcocho con dos ingredientes.
Insistimos, harina, huevos, mantequilla (u otra materia grasa) y azúcar, ¿cómo podemos tener estos ingredientes en sólo dos productos?, ¿cómo podemos hacer un bizcocho con dos productos-ingredientes?, con un helado y harina leudante.
Hay muchos tipos de helado, pero la mayoría tienen como base una crema inglesa y ésta se compone de leche, azúcar y yemas de huevo, se añade nata (las yemas y la nata tienen un importante contenido en materia grasa) y para darle el sabor deseado se incorporan ingredientes como el chocolate, frutas, trocitos de galleta…
Si tenemos un helado y lo descongelamos obtenemos una crema, basta con añadir harina leudante (o harina y levadura de repostería) para tener la masa lista para hornear, y después de la cocción en el horno podremos disfrutar de un bizcocho con dos ingredientes, rápido y fácil de hacer. Vaya, que es una solución si nos encontramos que nos faltan ingredientes para hacer un bizcocho tradicional y en el congelador siempre tenemos helado, también es una idea para aprovechar un helado que por algún motivo se nos ha descongelado (no se puede volver a congelar).
Incluso podemos elaborar bizcochos con helado y harina leudante de muchos sabores, todo dependerá de la variedad de helado que elijamos, de vainilla con nueces, de sésamo, de pasas al ron…
Debemos decir que no hemos hecho la prueba todavía, pero no dudamos que ajustando bien los dos ingredientes saldrá perfecto. No tardaremos en compartir con vosotros nuestra primera experiencia, cuya idea hemos encontrado en este blog.
Aunque no sea una receta que vayamos a elaborar asiduamente, es un buen recurso para tener en cuenta, distintos motivos pueden llevarnos a encontrar una buena solución en la elaboración de un bizcocho con dos productos que podemos tener fácilmente en nuestra cocina.
6 comentarios
Este articulo me ha parecido bastante absurdo la verdad. El helado NO es un ingrediente, es un producto terminado.
El siguiente artículo que será ¿cómo hacer un bizcocho con 1 ingrediente?
Se compra un bizcocho, se saca de el envoltorio y voilá! ¡Bizcocho en un ingrediente!
Hola Lucas, a nosotros nos parece más absurdo que no se sepa leer y se pretenda opinar al respecto, y mira que está claro: «¿cómo podemos hacer un bizcocho con dos productos-ingredientes?». Las prisas no son buenas, te recomendamos prestar atención y pensar antes de hablar, además de hacerlo con un poco más de elegancia.
Excelente articulo la verdad, lo lei completo, despues opine como debes hacer lucas ! ahhahaha saludos y excelentes articulos ! saludos : )
Buenisimo!!! por favor me indican que cantidades llevaría. O son las dos por igual cantidad? Muchas gracias!!!!
Hola Sylvia, pues debemos comentarte que no hemos hecho la prueba a pesar del tiempo que ha pasado, pero según la autora del blog que nos lo enseñó es una taza y media de harina por dos tazas de helado.Si lo pruebas, nos cuentas!
Saludos
Excelente artículo como todos los que publican. Realmente son una extraordinaria guía de enseñanza y aprendizaje para quienes nos gusta y disfrutamos del hacer en la cocina…muchas felicitaciones y sigan así. En cuanto a ciertas opiniones que se realizan, es de hacer notar que por sus palabras conoce bien poco de procesos culinarios, métodos de elaboración y manejo de los ingredientes desde su forma más pura hasta el llevarlos a una segunda preparación en otros productos. La cocina es un laboratorio, por lo tanto nos aguardan muchos conocimientos aún por descubrir.