Conocemos como Skordalia a un puré o salsa griega en la que el ajo es el ingrediente principal, se le suele añadir patata cocida, pan, frutos secos… Nosotros normalmente …
Hay distintas recetas para hacer pasta harissa, ya sabéis que se trata de una salsa tunecina muy picante que se utiliza en la elaboración de tajines, cuscús, sopas o cremas, …
Posiblemente habrá quien piense que la yogurtera es un pequeño electrodoméstico que hace años cayó en desuso, pero lo cierto es que no es así. Es más, parece que está …
Si las galletas caseras son un dulce de repostería que siempre apetece, vamos a tentaros con esta receta de Galletas de pasta de nuez, una elaboración muy fácil de preparar y …
Lo hemos explicado en varias ocasiones en las recetas de galletas y otros tipos de masa, pero no estará de más recordarlo o dejarlo aquí escrito para quien necesite saber …
A finales del año pasado, Michael Ellis, director mundial de la guía Michelin anunciaba que en unos meses se lanzaría la nueva Guía Michelin Hiroshima, algo que delataba el …
La langosta es un crustáceo decápodo invertebrado que ocasionalmente puede formar parte de nuestras recetas, es uno de los productos del mar más apreciados por las …
Foodwatch ha dado a conocer al ganador del Premio a la mentira publicitaria más insolente 2013, recordemos que se trata de un galardón que otorga esta asociación (que defiende …
Lyon acogerá en 2015 la Copa del Mundo de Pastelería (Coupe du Monde de la Pâtisserie), y España está en el Top7, por lo que accede directamente a la final. Dicho esto, se …
Un término culinario francés que se sigue utilizando en escuelas y cocinas profesionales es rouelle, en referencia a un tipo de corte que actualmente se utiliza para distintos …
