Molde para bizcocho con porción de cata

Molde para bizcochos de aluminio, con asas y tapa. Es un molde redondo con un añadido que permite cortar una pequeña porción para probar el bizcocho y conservar su forma redonda para hacer una tarta o pastel.

El molde para bizcochos que veis en la foto superior es un proyecto que hemos conocido en Quirky, como os hemos comentado en otras ocasiones al descubrir futuros lanzamientos de utensilios de cocina, es una plataforma online en la que se pueden presentar nuevos diseños y proponer a los visitantes que den su opinión sobre sus características, precio, etc. Posteriormente lo ponen a la venta, así que será ahí donde se pueda adquirir el molde denominado Nibble.

Queremos saber qué os parece este molde para bizcocho con porción de cata, ya lo veis, es redondo y tiene una pequeña extensión que se podrá recortar para probar si el bizcocho ha salido bien, degustarlo con un tipo de relleno u otro para elegir el que combine mejor, o simplemente para darse el capricho (y obligación) del cocinero, todo lo que se cocina hay que probarlo antes de servir.

Esa extensión es a su vez un asa, y en el otro extremo tiene otro asa que facilita su sujeción, claro, siempre agarrándolo con guantes cuando se retira del horno, pues no tiene protectores. El molde Nibble está fabricado en acero inoxidable, con un diámetro de unos 23 centímetros y una altura de 5 centímetros.

Además cuenta con una tapa transparente, esta tapa no sólo tiene la función de proteger el contenido del molde en caso de que sea necesario, tanto antes como después del horneado, al colocarla en el molde secciona la porción de bizcocho ‘extra’, dejándolo completamente redondo para elaborar el pastel.

El molde Nibble ha sido creado por Talia Wiener, lo que buscaba era lo que os hemos comentado, la principal utilidad de este molde es poder probar el bizcocho sin arruinar la forma. El proyecto está en marcha, ahora hay que ponerle precio.

¿Lo incorporaríais a vuestro menaje de repostería?, ¿o quizá los bizcochos que hacéis los podéis probar siempre porque os salen con montañita?

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

10 comentarios

  • Irene - mayo 29, 2013 - 06:51
    #1

    Yo definitivamente lo compraría!

    Es útil para cuando has de llevar un pastel a una fiesta/cena/… para asegurarte que ha quedado bien.

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  • tatiana suarez - mayo 29, 2013 - 09:22
    #2

    Me parece muy útil e interesante, desde luego lo compraría.

    Saludos,
    Tatiana.

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  • neodimio - mayo 29, 2013 - 11:03
    #3

    Como dice Irene, cuando llevas un pastel a casa ajena, en realidad, es imprescindible!
    En una ocasión eramos varios invitados y la que trajo el postre trajo un bizcocho al que le faltaba un trozo, porque claro, «queria asegurarse de que había quedado bien». El bizcocho estaba bien, pero lo que quedaba era raro, aunque tenía toda la razón. Con este molde queda mucho más discreto.

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  • Mara - mayo 29, 2013 - 14:30
    #4

    Me parece una idea genial, hasta ahora me conformo con probar lo que se queda pegado en el molde, pero no es lo mismo, claro. Yo lo compraría sin dudarlo

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  • Ana - junio 2, 2013 - 10:59
    #5

    Qué buena idea! Lo compraría, si.

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  • Elena - junio 2, 2013 - 14:21
    #6

    Me parece súper práctico, me siento muy insegura llevando cosas a fiestas sin saber cómo han quedado.

    Yo pongo muchas veces un poco de masa en un molde de magdalena para conseguir esto, pero al ser otro molde, con distinta forma y material, la cocción, textura y volumen no es idéntica, aunque ayuda mucho.

    ¡Este sistema, en cambio, es perfecto! No deja margen de error

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  • Salome - junio 5, 2013 - 20:53
    #7

    Qué buena idea! Lo compraría, si. es genial y solo falta saber que precio le ponen

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  • ubalda - junio 5, 2013 - 22:23
    #8

    a mi tambien me parece muy original yo tambien compraria uno ;cuando hago algun bizcocho la familia quiere probarlo enseguida

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  • floruca - junio 9, 2013 - 00:06
    #9

    Me súperencantaaa!

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  • Maria Ascensión - enero 20, 2016 - 11:59
    #10

    Hola que tal???…Donde se compra y cuanto vale?. Gracias. Un Saludo

    Responder

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