José Andrés Foods
Con el nombre de José Andrés Foods, el cocinero asturiano afincado en Estados Unidos va a lanzar una línea de productos españoles. El chef José Andrés, ha sido un embajador de la gastronomía española en Estados Unidos, tiene varios establecimientos de éxito como el Restaurante Jaleo, Minibar, Barmini, The Bazaar y É by José Andrés entre otros. Su pasión por la gastronomía y por sus orígenes nos favorecen ahora con la nueva línea de alimentos típicos españoles.
Aceite de oliva y vinagres, aceitunas y alcaparras, patatas chips, tostadas, conservas de pescado y marisco, hortalizas y verduras y platos preparados (paella y fideuà), conforman la nueva oferta gastronómica José Andrés Foods que ha anunciado en su cuenta de Twitter con un: ‘Gente de América, les traigo los mejores productos de mi casa con José Andrés Foods’. Es muy importante destacar que efectivamente, son productores reconocidos de nuestro país (Los Peperetes, Cascajares, San Nicasio, Casas de Hualdo…) los que se han involucrado en este proyecto con el chef asturiano. Además de distribuirse en distintos establecimientos de EE.UU., el próximo mes de junio ya se podrán comprar online a través de la web.
Exposición elBulli y Ferrán Adrià en Londres
La exposición Ferran Adrià y elBulli. Riesgo, libertad y creatividad sale del Palau Robert, donde ha permanecido durante aproximadamente un año, desde febrero del año pasado. Su próximo destino es Londres, concretamente en el centro creativo Somerset House.
Del 5 de julio al 29 de septiembre de 2013 se podrá visitar la exposición con el título elBulli: Ferrán Adrià and The Art of Food. El chef catalán está encantado, ‘A pesar de que el restaurante elBulli ya está cerrado, su espíritu está muy vivo, y esta exposición es una de las responsables’. Si estáis en Londres en los próximos meses y queréis visitar la exposición, podéis conocer más detalles aquí.
Sabores de África con Kiran Jethwa
Canal Viajar ha estrenado un nuevo espacio gastronómico conducido por el chef y propietario de la compañía Seven Restaurants Ltd. (Seven Loung & Grill y Seven Seafood & Grill de Nariobi), una producción africana que nos muestra la tradición culinaria, se titula Sabores de África con Kiran Jethwa.
De padre indio y madre británica, Kiran Jethwa está considerado como el embajador de la gastronomía africana, aunque la mayor parte de su vida la ha pasado en Kenia, también ha cultivado sus conocimientos culinarios viajando por Europa, Estados Unidos, Sudáfrica y Australia. Sabores de África se emite los jueves a las 18:00 horas.
Entrevista a los hermanos Roca tras declararse Mejor Restaurante del Mundo
El pasado lunes fue el día de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo y como bien sabemos, España recuperó el primer puesto gracias a la labor que desempeñan Jordi, Josep y Joan Roca, junto a un gran equipo de profesionales, el Celler de Can Roca es el Mejor Restaurante del Mundo 2013.
Bajo estas líneas os dejamos el vídeo de la entrevista que realizaron a los hermanos Roca después de recibir el premio. Seguimos felicitándoles por su merecido galardón, y que sea por muchos años.
