News abril 2013

Eltenedor.es Te Guía Madrid

La guía de restaurantes online El Tenedor ha presentado la segunda edición de una acción con la que pretenden dinamizar el sector de la restauración y facilitar a la

Finalistas de La Nariz de Oro 2013

Ayer se celebró la semifinal de La Nariz de Oro en Santiago de Compostela, donde se presentaron los sumilleres de Galicia y Asturias. Fue la última semifinal celebrada después

Hoy Cocinas Tú: Tarta de chocolate blanco y frambuesas

Esta es una tarta irresistible para quienes adoran la combinación de chocolate blanco y frutos rojos, una buena armonía, que se da en muchas recetas, cuando la fruta tiene

Forma de volcán (Fontaine)

En días anteriores hemos estado viendo algunos términos culinarios relacionados con la panadería y la pastelería, y hoy continuamos con otro que también se utiliza en cocina

Go-Luo, edulcorante natural no calórico

Go-Luo es el nombre de una marca comercial propiedad de Layn, una compañía que opera a nivel mundial y que desde hace varios años trabaja en la identificación, desarrollo y

Ensalada con fresas y espárragos verdes

Aunque las ensaladas las disfrutamos durante todo el año, es en esta época cuando más presencia van a tener en nuestras mesas, son un entrante fresco, nutritivo y saludable,

Canal Cocina sobre ruedas

Ayer se presentaba la nueva iniciativa de Canal Cocina para celebrar su 15 aniversario, salir a la calle a grabar los programas en su nueva caravana, en realidad es un plató

Premios Ecovino 2013. Convocatoria

Está abierta la convocatoria para participar en los Premios Ecovino 2013, un certamen de carácter nacional organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio

Huerto urbano vertical

Un huerto urbano comprende desde un cultivo en un suelo amplio pero alejado del campo, en la ciudad, hasta un pequeño cultivo en una vivienda, en la terraza, el balcón o la

Fuentes de contaminación bacteriana en la cocina

Un estudio realizado por NSF International, organización mundial independiente de salud pública y ambiental, que entre otras cosas ofrece certificaciones de productos,