Hace un año os hablamos del National Grilled Cheese Sandwich Month, el Mes Nacional del Queso a la Parrilla que se celebra en abril en Estados Unidos. La tradición es elaborar y comer sándwiches con queso fundido, y en torno a ello se realizan muchísimos eventos en distintos Estados, celebración que también han adoptado otros países.
Aunque esta fiesta del queso a la parrilla tiene presencia durante todo el mes de abril, parece ser que es el día 12 del mes el de la celebración preferente. Como no es costumbre española esta celebración, y mucho menos con el denominado ‘queso americano’, hemos pensado en hace nuestra particular fiesta del queso recopilando algunas recetas con queso fundido.
Hemos seleccionado recetas fáciles, en su mayoría son platos informales, ideales para un aperitivo, una merienda, una cena rápida y sabrosa… y con diferentes quesos, cheddar, mozzarella, brie, provolone, rulo de cabra o gorgonzola entre otros. Y vosotros, ¿que recetas con queso nos proponéis?
Hojaldre con tomates cóctel y queso brie
Endibias a la parrilla con gorgonzola dulce y bacon
Provolone con pasta de trufa negra
Provolone al horno con tomate y orégano
Provolone con tomate en microondas
Berenjenas estofadas con jamón y queso ahumado
Tomates verdes asados con queso de cabra
Queso brie caliente con frutos rojos
Pincho de aguacate y queso San Simón
Tosta de queso brie y berenjena
Bocadillo de bacon y queso maasdam
Bocadillo de lomo a la parrilla con higos y cheddar
Entrecot con velo de Arzúa-Ulloa
