El arroz es un cereal muy versátil, donde más jugo se le saca es en la cocina salada, pero cuántas pasiones levanta el tradicional arroz con leche… Pues hay muchas otras …
La cerveza no sólo es una bebida saludable (consumida con moderación), es también un ingrediente culinario que hace que muchos platos resulten exquisitos, seguro que la …
Le llaman Coulant (y Fondant) porque sus creadores han pensado en añadir a su catálogo unos moldes para que los apasionados de este exquisito postre de chocolate, caigan …
Una receta de las que reconfortan y con la que te chupas los dedos, porque los muslos de pollo con champiñones y romero ahumado los vais a apurar, es un guiso sencillo, una …
Los aceites aromatizados son uno de los aderezos que más podemos apreciar si los elaboramos con mimo y con ingredientes naturales, las hierbas aromáticas, algunas especias y el …
Os hemos hablado de muchos de los libros que ocupan nuestra biblioteca dedicados al chocolate, algunos son muy parecidos, ofrecen información básica sobre la materia prima y su …
Tal vez tengáis un trébede o salvamanteles de hierro del estilo que podéis ver en la foto, con patas cortas, a diferencia de los trébedes que antiguamente se utilizaban …
Hace unos días os mostrábamos cómo hacer seitán con gluten de trigo, y mucho antes compartíamos también la elaboración de seitán partiendo de la harina de fuerza, ya …
A principios de marzo se daba a conocer la inclusión de una nueva categoría en los Premios Alimentos de España, galardones que se crearon con la finalidad de apoyar al sector …
La cantidad de platos que podemos aderezar con esta salsa de parmesano, limón y guindilla es casi innumerable, es muy versátil y capaz de convertir una simple pasta cocida en …
