Prensa para tortillas

Una prensa para hacer tortillas mexicanas en casa, puede ser de aluminio fundido o de madera. Con estas tortillas podremos hacer tacos, burritos, sincronizadas, wraps…

Estamos valorando buscar un hueco a la prensa para tortillas, pues las hacemos de vez en cuando y entonces utilizamos el rodillo, no quedan tan redondas y perfectas, pero basta con cortar los bordes guiados por un plato y listo. Pero para quienes consumen habitualmente las tradicionales tortillas mexicanas hechas en casa, o unas tortillas similares, sean de maíz, trigo u otro cereal, este utensilio de cocina le facilita la labor.

Es una herramienta muy simple pero muy práctica y sencilla de utilizar, basta con poner una bola de masa en el centro de la prensa, con papel vegetal o film transparente, tanto en la base como para cubrirla, cerrar la tapa y accionar la prensa. La fuerza ejercida provocará que la bola de masa se expanda y quede fina y homogénea, además de perfectamente redonda.

La prensa para tortillas mexicanas que veis en la foto superior es una de las que más se ven actualmente, ideal para uso doméstico. También hay otros modelos que son de madera, igual de prácticos, así que la elección puede ir al gusto. Para los más manitas y con herramientas para trabajar la madera, podéis ver un vídeo para hacer una prensa de tortillas, así también veis cómo es y cómo se utiliza.

Además os vamos a dejar a continuación un vídeo para que veáis el simple funcionamiento de este tipo de prensas que, posiblemente, habréis visto en las tiendas de alimentación latinas que tanto abundan en cualquier municipio o ciudad. También podréis encontrarla en las tiendas que trabajen con la marca Norpro, que recientemente lanzó su prensa de tortillas al mercado.

Si alguno de vosotros os decidís a comprarla, buscad y comparad precios además de calidades. Suelen estar fabricadas en aluminio fundido, con un diámetro de unos 20-25 centímetros, fáciles de limpiar, pero veréis que apenas se ensuciarán quizá con algo de harina por haber estado elaborando la masa.

Para que veáis algunos ejemplos de los precios, la prensa de la foto que encabeza este post cuesta 15’84 euros aquí (realizan envíos a España), y en Williams Sonoma tienen otra muy similar por 17’43 euros.

Si por el contrario, queréis disfrutar de las tortillas mexicanas caseras sin ampliar el menaje de cocina ya sabéis, la bola de masa se pone igualmente entre dos hojas de papel, se aplana ligeramente con la mano, se termina de estirar con el rodillo y si se desea una forma redonda perfecta, se marca el borde con un plato. Merece la pena el esfuerzo, están deliciosas. Por cierto, ¿ya tenéis un tortillero?

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

8 comentarios

  • socorro G. - enero 18, 2013 - 20:57
    #1

    Precisamente acabo de utilizar la mia ( las tengo en 2 medidas diferentes) la use para hacer empanaditas de pollo deshebrado con tomate y cebolla, lo unico que hago es dejar mas gruesa la tortillita, la relleno, pego las orillas y al aceite a freirlas. Las pongo en servilletas para quitar el exceso de aceite y las servi con lechuga rayada, rebanadas de tomate, aros de cebolla y crema agria. Y al que guste alguna salsa mas enchilosa. De 1/2 kilo de masa salieron 20 empanaditas. Y no quedo ninguna… Saludos desde Tijuana B.C. Mexico.

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  • Merla - febrero 5, 2013 - 21:50
    #2

    ¿Valen también para otros tipos de masas? ¿Para empanadas de masa de pan, por ejemplo? ¿O si la masa es muy «recia» no se extiende bien?

    Gracias!

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  • ronna - abril 16, 2013 - 14:16
    #3

    buenas tarde,quisiera saber si pueden enviarlas en italia . quisiera saber el precio y el tiempo de entrega, gacias

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  • Alberto - diciembre 10, 2013 - 19:38
    #4

    Hola , estoy interesado en comprar una prensa de tortitas , y no encuentro ninguna ,alguien sabe donde puedo encontrarla, gracias

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  • nury palmucci - febrero 5, 2014 - 23:41
    #5

    Vivo en buenos aires -Morón -argentina y quiero comprar una prensa para tortillas donde la puedo ir a comprar ,gracias.

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  • VelSid - febrero 7, 2014 - 16:30
    #6

    Hola chic@s,

    Como nos escribís desde distintos países, no podemos responderos sobre los comercios que desconocemos. Os recomendamos que la encarguéis en la tienda mejor surtida de utensilios de cocina de vuestra ciudad.

    Saludos

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  • Juanita Pereira - enero 8, 2016 - 10:58
    #7

    Pueden enviarla en italia?? Y en cuanto tiempo? Gracias..

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  • yolanda López - enero 30, 2016 - 06:03
    #8

    Con una prensa se pueden hacer las tortillas de harina?

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