El mazapán es un dulce muy antiguo, pero si sigue disfrutando de él en buena parte del mundo, esta mezcla de almendra y azúcar da pie a muchísimos postres tradicionales …
Cocinar el pescado con un envoltorio que proteja su carne durante la cocción, ayuda a que éste salga más jugoso, se cocina de forma suave y homogénea, se respeta su sabor y …
Vamos con una receta de turrón para los atrevidos, no por la dificultad de su elaboración, sino por la combinación tan especial que hacen el chocolate y el chile, y una pizca …
En términos de cocina, una albardilla es, según la RAE, un término poco usado, y proporciona dos descripciones, la primera es ‘Lonja de tocino gordo que se pone por …
Los polvorones de avellanas son unos de nuestros favoritos, pero los Polvorones de nuez y cacao no se quedan muy atrás, nos gustan todos los frutos secos y en elaboraciones …
Uno de los últimos vinos que hemos tomado de la D.O. Ribera del Duero y que ofrece una buena relación calidad-precio, es el Vega Real Crianza 2008, un monovarietal de Bodegas y …
Si queréis elaborar un postre ligero pero especial para culminar el menú de Navidad, recurrir a un pudin cremoso es una buena opción, tiene algunas ventajas que además harán …
Tras diez años de la celebración de Madrid Fusión en el Palacio Municipal de Congresos (Campo de las Naciones), se cambia de escenario, la décimo primera edición se va a …
¿Os gustan las galletas decoradas?, ¿queréis aprender a hacerlas?, pues hemos conocido un libro de reciente publicación (el pasado mes de noviembre) que puede ayudaros, se …
En la mayoría de mesas se ofrecen langostinos en las fiestas navideñas, es un marisco al que se puede acceder con facilidad, hay distintas calidades y cada cual adquiere el que …
