Ya ha empezado la temporada del Xató, la ensalada tradicional de las comarcas del Penedés y del Garraf que cuenta con ingredientes básicos que son la escarola, el bacalao, las …
No basta con poner en marcha estrategias en los supermercados para vender más, es necesario conocer mejor al consumidor, su edad, las veces que visita el comercio, su género y …
La Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés está celebrando desde ayer el 4º Simposium del Salmorejo Cordobés en la Facultad de Filosofía y Letras de Córdoba. Es la …
Exquisitos van a resultar muchos postres cuando se mojen con esta salsa de toffee al whisky, desde un simple bizcocho a una bola de helado. Quizá recordaréis que tenemos otra …
La última edición fue en abril, y como sabéis la semana de los restaurantes se celebra dos veces al año, así que es momento de disfrutar de Barcelona Restaurant Week …
En los concursos de pinchos se ven todo tipo de recipientes en los que se presentan las creaciones de los cocineros participantes, como os comentamos después del último …
Aunque el Sistema Internacional de Unidades, la forma moderna del Sistema Métrico Decimal, es el más eficaz para calcular pesos y medidas, en las cocinas americanas e inglesas …
Seguimos con novedades en el desarrollo de nuevos eventos gastronómicos, ahora nos vamos hasta Murcia, donde muy pronto se va a celebrar un congreso organizado por el diario de …
Durante estas semanas el lanzamiento de las guías gastronómicas es un goteo constante, mientras esperamos la Guía Michelin de España y Portugal 2013, nos hacemos eco de …
Para divulgar qué es un cerdo ibérico, la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico (AECERIBER) ha realizado un documental …
