News of 2012

Expo Tarta 2012

De nuevo tenemos que compartir con vosotros el nacimiento de un evento gastronómico especializado, el próximo mes de abril se celebra la primera edición de Expo Tarta y

Tablas de madera rústica para servir alimentos

Una de las nuevas tendencias en menaje para mesa y cocina es el retorno a los materiales naturales, como la pizarra o la madera, a los diseños rústicos, a los objetos vintage,

Kumquats en vodka

Una de las formas para conservar las denominadas naranjas chinas, es decir, los kumquats o quinotos, es preparar los kumquats en vodka. Recordad que ya habíamos visto cómo

Hoy Cocinas Tú: Naranjas con crema de naranja

La receta de Naranjas con crema de naranja es otra de las seleccionadas en el concurso de recetas con mandarinas y naranjas Costa, que recuperamos para compartir en vuestra

The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and Cooking

Una vez despertado el interés por la ciencia de la cocina entre los profesionales de los fogones y los que tienen curiosidad por conocer qué sucede con los alimentos cuando se

Electrolux Design Lab 2012. Convocatoria

Con el tema La experiencia del diseño, se ha convocado la nueva edición del Laboratorio de Diseño Electrolux (Electrolux Design Lab 2012), un concurso en el que participan

Congreso Nacional de la Alcachofa de la Vega Baja del Segura

La alcachofa va a ser protagonista de un nuevo evento gastronómico que nace este año en Almoradí (Comunidad Valenciana), la Asociación de Restaurantes de este municipio ha

Premios Ecovino 2012. Convocatoria

Esta mañana ha tenido lugar la presentación de la tercera edición del certamen Premios Ecovino 2012, el concurso nacional de vinos procedentes de cultivo ecológico que tiene

Quatre fruits

Quatre fruits o Quatre fruits rouges es la expresión francesa que se utiliza tradicionalmente cuando una elaboración culinaria cuenta entre sus ingredientes con cuatro de los

Fiestas del Vino de Bullas 2012

Ya se ha presentado el programa de las Fiestas del Vino de Bullas 2012, y es que dan comienzo el próximo viernes día 17 de febrero. Si tenéis que organizar un viaje a esta