Una de las hortalizas más versátiles, admiradas por cocineros y por comensales por sus múltiples posibilidades culinarias, son las berenjenas. Hoy conocemos una nueva forma de …
Estuvimos viendo parte del taller de Jordi Roca en la sala Cunqueiro del Fórum Santiago 2012 titulado ‘El dulce encanto de la cocina’, como podéis imaginar el aula …
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En este vídeo podéis ver el prototipo de lo que podría ser el carro de la compra del futuro, un carrito robotizado e interactivo, que se …
Precisamente hoy, jueves 1 de marzo, se abre la temporada del Restaurante Paco Morales (Hotel Ferrero, Bocairent), y hace tres días estábamos con él en el Fórum Santiago …
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Hemos realizado un pequeño vídeo para resumir la segunda y tercera jornada del Fórum Santiago 2012 que complementa al que pudisteis ver en el …
Se acerca el fin de semana y seguramente en muchos hogares se va a encender el horno para preparar algunos dulces de repostería para disfrutarlos durante la semana, una …
Acudir a un congreso gastronómico conlleva gratas experiencias como la de descubrir nuevos restaurantes que promueven la gastronomía regional, asistiendo al Fórum Santiago …
Sobre el escenario del auditorio del Fórum Gastronómico de Santiago se presentó la primavera de 2012 del Celler de Can Roca, concretando, la ponencia de Joan Roca que, …
Se acaba de lanzar la nueva Guía Michelin Francia 2012 para iPhone, iPod Touche e iPad, una aplicación que ofrece información sobre 8.746 establecimientos pertenecientes a …
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Marcelo Tejedor del Restaurante Casa Marcelo nos presentó a su colega y amigo Xavier Pellicer en el Fórum Santiago 2012 en la tercera jornada …
