El sector profesional de frutas y hortalizas de España, tienen una cita en Valencia los próximos días 12 y 13 de junio, donde se celebrará el XIV Congreso de Frutas y …
Hace unos días conocíamos la lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos que se publicaba en el Diario Oficial de la Unión Europea con fecha …
El Turinois es un pastel tradicional que se elabora con puré de castañas, chocolate, mantequilla y kirsch, de la elaboración clásica os hablaremos y mostraremos su …
Hacía tiempo que habíamos echado el ojo al libro de Nicole S. Young, Food Photography, lo que no nos esperábamos es que llegara la traducción en español tan pronto, y ha …
En Estados Unidos han puesto en marcha un plan para intentar frenar la resistencia de los insectos al maíz transgénico, el plan resulta bastante curioso. Se pretende cultivar …
La lanzan con la entrada de la temporada de barbacoas, pero la salsera para marinadas con brocha de cocina nos parece un utensilio útil para cualquier cocina, principalmente …
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro quiere celebrar el 25 aniversario de la D.O. Toro por todo lo alto, las actividades culturales y lúdicas van a tener …
Hoy vamos a aprender algo más sobre la cocina venezolana, y es que el cocinero del Bar Caviar de Caracas, Jorge Puerta, comparte con nosotros una nueva creación en la sección …
De momento se conoce como Kuru-Kuru Nabe, es un prototipo de cazo con auto movimiento, un recipiente de cocción que ha diseñado un dentista japonés que entre otras cosas, …
En esta ocasión tenemos un postre que no sólo gustará a los más golosos, también para aquellos que afirman que no les gustan los dulces en general, también hay que pensar …