Acabamos de empezar el mes de diciembre pero ya se puede ir organizando la agenda gastronómica del mes de enero, y una de las citas que se plantean por cuarto año consecutivo en la capital es el Gastrofestival, un evento que como siempre, coincide con el congreso Madrid Fusión), pero que tiene una duración de dos semanas, será del 19 de enero al 3 de febrero de 2013.
Se anuncian muchas novedades en este evento gastronómico organizado por la Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau, en colaboración con Madrid Fusión, si en ediciones anteriores ya se podía copar la agenda de cualquier apasionado de la gastronomía, la cantidad y variedad de actividades y experiencias culinarias se amplía, por ejemplo con la ‘Ruta Golosa’, un empujón para el sector de la pastelería y un aliciente para los amantes del dulce.
La ‘Ruta del Café de Colombia’ es otra de las novedades, y no sólo se tratará de degustar buenos cafés, en esta actividad se reunirán los más cafeteros para realizar catas, acudir a charlas, descubrir cócteles, disfrutar de desayunos o meriendas… Unos veinte restaurantes se reunirán para ofrecer ‘Menús by Elle’, todavía queda mucho por contar, pero se anuncia como una oferta culinaria que comparte protagonismo con la puesta en escena, y también se podrá disfrutar de ‘La gastronomía en la música’.
El Gastrofestival 2013 se compone de seis ‘platos’ principales, éstas son: Experiencias sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion, Gastrosalud y Enocultura. También se incluyen novedades, como la participación del Museo del Prado en Gastrocultura, y se mantienen los exitosos eventos como los precios especiales en tiendas gourmet y escuelas de cocina, la oferta de menús en los restaurantes por 25 y 40 euros, y de tapas en los bares, tabernas y cafeterías, saldrá la tapa y la cerveza por 3 euros y algo muy curioso, para los apasionados del vino se ofrecerá la tapa con una copa de vino por 6 euros, y no serán vinos de Madrid, serán vinos de Rioja, de hecho, lo han bautizado como ‘Nuestras barras favoritas con un Rioja’.
Aunque falta más de un mes para que se celebre el Gastrofestival, sólo quedan tres días para que conozcamos el programa completo de esta fiesta de la gastronomía y la cultura, el próximo 5 de diciembre desvelarán todas las actividades que se desarrollarán durante dos semanas que convertirán a Madrid, como se suele decir, en la capital mundial de la gastronomía, algo lógico sabiendo que cuando se celebra Madrid Fusión son muchos los cocineros y profesionales del sector gastronómico de todo el mundo, los que visitan la capital.
