La muestra de cavas y gastronomía que desde 1997 se celebra en Sant Sadurní d’Anoia está a punto para abrir sus puertas, será este fin de semana, del 5 al 7 de octubre se celebra CavaTast 2012, un evento que año tras año se ha ido consolidando, siempre experimentando un crecimiento tanto en la participación de los productores y empresas relacionadas con la gastronomía y el vino, como en la del público asistente.
Por lo tanto, CavaTast está considerada como la muestra de cavas y gastronomía de referencia dirigida a todos los públicos, profesionales y consumidores finales, es una puerta abierta a la cultura del cava, un punto de encuentro para intercambiar conocimientos, experiencias y establecer contactos comerciales, para promocionar la gastronomía de la zona y las mejores bodegas de cavas de Sant Sadurní d’Anoia.
La Mostra de caves i gastronomia de Sant Sadurní se instalará en la Rambla de la Generalitat ocupando unos 2.500 m2, se abrirá al público el viernes día 5 de octubre de 19:00 horas a 22:00 horas, el horario del sábado será de 12:00 a 22:00 horas, y el domingo de 11:00 a 21:00 horas. Como es habitual, habrá distintas actividades paralelas a la exposición, degustación y venta de cavas y gastronomía, de las que se podrán experimentar en este evento, así que os transcribimos el programa a continuación:
ACTIVIDADES EN EL CELLER DE LA FASSINA DE CAN GUINEU
Sábado 6 de octubre
15.30 h VIvaldi
Cata, con los ojos tapados, de varios cavas y con música
Cavas Marquès de Gelida • L’Alzinar16.45 h Descubre los aromas del cava
Evolución de los aromas varietales desde la uva hasta el destilado
Cavas Mascaró18.00 h Rimarts, según Parker
Presentación de su cava rosado y maridaje con salmón
Cavas Rimarts19.15 h Cata comentada de los nuevos cavas, origen y colección Vallformosa
Vallformosa • Cellers amb origen20.30 h Recaredo y Cuarteto Sax
Cata de cavas y música de saxo
Cavas Recaredo21.45 h Maridaje de tres cavas con Maset del Lleó
Maset del Lleó, cavas y vinos artesanalesDomingo 7 de octubre
15.30 h Cocina de tapas y fonda
Cocina en directo y cata
Hotel Fonda Neus16.45 h El sablage en el cava, otra forma de destapar botellas
Cavas Jaume Giró i Giró18.00 h Cata de cavas varietales Juvé & Camps
Cavas Juvé & Camps19.15 h Cata y conoce 125 años de historia de cava Llopart
Cata y paseo por la historia del origen del cava
Cavas Llopart20.30 h Sensaciones del cava, sin los cinco sentidos
Cuento de tono sutilmente erótico sobre una burbuja…
Cavas Vilarnau21.45 h Canals & Munné, el cava que ayuda a quedar bien
Cavas Canals & MunnéLUGAR
C. de Sant Pere, 46. Celler de La Fassina de can GuineuPRECIO
7,00 €. Plazas limitadasINFORMACIÓN Y RESERVAS
Oficina de Turismo de Sant Sadurní d’Anoia
T. 93 891 31 88 • reserves@cavatast.catUbicado en una destilería de espíritu de vino construida en el año 1814, el actual Centro de Interpretación del Cava ofrece 1.200 metros cuadrados de recorrido por el mundo del cava, desde sus orígenes, su historia, su elaboración, hasta su cultura, su arte de vida y su espíritu de celebración. ¿Sabe por qué Sant Sadurní es la Capital del Cava? Venga a descubrirlo y podrá tener una filoxera en sus propias manos! FASSINA • CENTRO DE NTERPRETACIÓN DEL CAVA
Disfrutará de Sant Sadurní en 3D, conocerá el patrimonio arquitectónico de manera interactiva, vivirá la Fiesta de la Filoxera en gran formato, verá brotar una cepa delante de sus ojos…
HORARIOS
Sábado 6 y domingo 7 de octubre: de 10 a 14 h
LUGAR
C. de l’Hospital, 23. CIC FASSINA Centro de Interpretación del Cava
PRECIO
6,00 €. Plazas limitadas
INFORMACIÓN Y RESERVAS
Oficina de Turismo de Sant Sadurní d’Anoia
T. 93 891 31 88 • reserves@cavatast.catPor Gerard Fernàndes y la Asociación de la Fiesta de la Filoxera EXPOSICIÓN PHYLLOXERA CARTRONEX
Muestra de espectaculares reproducciones a escala y en cartón-piedra de todos los elementos de la Fiesta de la Filoxera: las filoxeras, las larvas, las cepas o los Siete Sabios de Grecia.
HORARIOS
Sábado 6 y domingo 7 de octubre: de 10 a 14 h
LUGAR
C. de l’Hospital, 23. CIC FASSINA Centro de Interpretación del CavaVisita guiada por el centro de Sant Sadurní de la mano de Raül Mir, un descendiente de los llamados Siete Sabios de Grecia, los cuales capitanearon la lucha contra la filoxera. A través de su narración, amena y divertida, irá descubriendo los secretos más bien guardados de la historia de la villa y de sus personajes más singulares. RUTA TEATRALIZADA Un viaje a los inicios del cava
HORARIOS
Sábado 6 y domingo 7 de octubre, a las 11 hLUGAR
C. de l’Hospital, 23. CIC FASSINA Centro de Interpretación del Cava
PRECIO
6,30 €. Plazas limitadas
INFORMACIÓN Y RESERVAS
Oficina de Turismo de Sant Sadurní d’Anoia
T. 93 891 31 88 • reserves@cavatast.catEnoturismePENEDÈS le ofrece un amplio programa de visitas y actividades en cavas y bodegas del Penedés durante todo el fin de semana. ENOVISITAS
EMPRESA
- Agustí Torelló Mata Cava Experience
- Albet i Noya Cata de burbujas ecológicas!
- Blancher Cavas y Vinos Visita especial Cavatast
¡Come tranquilo y olvídate de los niños!- Canals & Munné Visita a les cavas, degustación y comida típica catalana
- Castillo de Penyafort Ven y disfruta de la visita al castillo con degustación
- Castillo de Subirats Visita el castillo de Subirats
- Cava Guilera Cata a pie de viña de más de 25 variedades de uva
- Caves Mestres Concierto vermú
Visita guiada y degustación- Cava Nadal Sensaciones del cava
- Cellers Avgvstvs Forvm El mundo de los agridulces gourmet… No te los pierdas!
- Cellers Carol Vallès Como se elaboran los cavas de larga crianza
- Centro de Interpretación de la Aviación, CIARGA Ven a descubrir los espacios de la aviación con cata
- Codorníu Almuerzo con Anna de Codorniu
- Eudald Massana Noya Descubriendo sensaciones de las variedades del cava
- Freixenet Visita tradicional en catalán, castellano y inglés
- Cava Giró Ribot Visita guiada y degustación en las cavas
- HD Riudebitlles «Este poema es barra libre.» Lectura de poemas de Josep Ramon Bach y presentación a cargo de Jordi Llavina
- Jean Leon Una historia de Hollywood
- Llopart Degusta los mostos de la vendimia 2012
- Museu de l’Esperanto Visita el Museo del Esperanto de Subirats
- Pinord Burbujas de historia
- Sant Quintí de Mediona Sé que me quieres conocer
- Vallformosa Historia y tradición en Vallformosa. Cata de la nueva linea de cavas Origen y Colección
- VINSEUM Jornada de puertas abiertas
INFORMACIÓN Y RESERVAS ANTICIPADAS
Consorcio de Promoción Turística del Alt Penedés
T. 93 817 01 60 • info@enoturismepenedes.catEstand enoturismePENEDÈS en la misma muestra DURANTE LOS DÍAS DE LA MUESTRA
T. 650 973 295Toda la información en
www.enoturismepenedes.catEspacio comercial donde encontrará a la venta ¡TODOS los cavas del CAVATAST! LA TIENDA DEL CAVATAST
HORARIOS
Los mismos que la muestraLUGAR
Rambla de la Generalitat, en la misma muestraUna manera distraída, diferente y agradable de conocer Sant Sadurní. EL TREN DEL CAVATAST
HORARIOS
Sábado 6 y domingo 7 de octubre, de 12 a 14.30 h y de 16 a 21 hLUGAR
Rambla de la GeneralitatPRECIO
1,50 €. Venta de billetes en el mismo tren«CAVA SPARKLING HAPPINESS» PRESENTACIONES DE LIBROS
A cargo de su autora, la Sra. Anna Wallner
HORARIOS
Sábado 6 de octubre, a las 11 hLUGAR
C. de l’Hospital, 23. CIC FASSINA Centro de Interpretación del CavaORGANIZA
Instituto del Cava«ENGLISH FOR CAVA MAKERS»
A cargo de su autor, el Sr. Andrew Ashurst
HORARIOS
Miércoles 10 de octubre, a las 20 hLUGAR
C. de l’Hospital, 23. CIC FASSINA Centro de Interpretación del CavaORGANIZA
El autor, Sr. Andrew Ashurst¿Sabías que el cacao proviene de un árbol que se llama Theobroma Cacao que se encuentra en los trópicos de todo el mundo? ¿Has visto alguna vez un grano de cacao? ¿Sabes cuál es el olor que desprende el cacao recién tostado? ESPACIO CHOCOLATE SIMÓN COLL
Visita el Espacio Chocolate Simón Coll y descubre el mundo del chocolate dentro de la fábrica Simón Coll. Visitas guiadas y degustaciones de chocolate.
HORARIOS
Viernes 5, Sábado 6 y domingo 7 de octubre, de 10 h a 13 h y de 16 a 19 h. Visitas cada hora.LUGAR
C. Sant Pere, 37. Espacio Chocolate Simón CollPRECIO
3,00 € (especial cavatast)
INFORMACIÓN Y RESERVAS
T. 93 891 11 00 – visita@simoncoll.comLA MAINADA Centro educativo y de ocio
Espacio de acogida infantil a cargo de profesionales, donde los niños y niñas pasarán un buen rato mientras los padres visitan el Cavatast.
HORARIOS
Sábado 6 y domingo 7 de octubre, de 12 a 15 h y de 17 a 20 hLUGAR
C. Tarragona, 14. La MainadaPRECIOS
Mañana o tarde 16,00 €. Por horas 7,00 €/hora. Plazas limitadasINFORMACIÓN Y RESERVAS
T. 616 070 058 – coop.mainada@gmail.com
CavaTast 2012 ofrecerá alrededor de 140 referencias de cava y unas 40 degustaciones gastronómicas, cualquier información adicional la podréis encontrar en la web del evento. Sobre los precios de la muestra de cavas y gastronomía, que como sabéis los deciden los expositores, funcionan a través de tickets, siendo de 6 euros el valor de cuatro tickets de cava + copa, 5 euros cuatro tickets de cava, 6 euros cuatro tickets de gastronomía y 7 euros la actividad del Celler de La Fassina.
Habrá mucho que ver, conocer, descubrir, disfrutar y compartir, talleres, presentaciones de productos, visitas guiadas, sesiones de cata… así que a los asistentes nos espera un fin de semana muy nutrido.
