Laderas de El Sequé 2008

Vino D.O. Alicante

Hace unos días conocimos una nueva vinoteca y nos llevamos algunos vinos en los que buscamos lo mismo que la mayoría, que tenga una buena relación calidad-precio, en general buscábamos vinos de menos de 10 euros, y uno de ellos fue este Laderas de El Sequé 2008. De lo que no nos dimos cuenta hasta que fuimos a abrir la botella, es que llevaba tapón de rosca.

Lo primero que pensamos es en el error que habíamos cometido al no habernos fijado en ese detalle, después en que para la comida que habíamos preparado, deberíamos haber elegido otra botella (pensando negativamente). Con el tema de los tapones de vino hay muchas opiniones y personalmente no podíamos aportar mucho sobre ello porque quizá por romanticismo, siempre preferimos vinos con tapón de corcho.

Hay quien dice que el vino con tapón de rosca evoluciona muy poco en botella, otros dicen que no evoluciona nada, y también quien afirma que los vinos con este tapón deben consumirse cuanto antes. Pues bien, ahora podemos aportar una experiencia con este vino de la Denominación de Origen Alicante, el Laderas de El Sequé 2008 no sabemos cómo estaría en su año, pero en estos días ha resultado un buen vino en relación a su precio, 6’90 euros, aunque después lo hemos visto en tiendas de vino online por menos de 5 euros.

Laderas de El Sequé es un vino de Bodegas y Viñedos El Sequé (gestionada por Artadi), hemos probado otros grandes vinos de esta bodega, de sus viñedos más viejos, así que nos apetecía conocer lo que se producía de sus parcelas más jóvenes. Laderas de El Sequé es un coupage en el que predomina la variedad Monastrell, y se perfila con Syrah y Cabernet Sauvignon, con permanencia de 6 meses de barrica en roble francés.

A la vista se presenta de color rojo cereza, brillante y limpio, con ribete rubí casi transparente. En nariz se pueden apreciar frutos rojos y una sutil mineralidad, dan inicio los torrefactos que se potencian en boca, después de la fruta y equilibrada acidez, es fresco, elegante y de buen paso.

Ahora es más fácil encontrar otras añadas de este vino de Alicante, que por menos de 5 euros (comprando bien) acompañará adecuadamente entrantes como arroces, verduras o pasta, además de carnes blancas y algunos asados de carnes jóvenes como el cabrito o el cordero lechal.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

2 comentarios

  • 7decopas - mayo 6, 2012 - 22:41
    #1

    algunos post referentes a los guardianes del vino.

    pueden ser interesantes…..

    Responder
  • Vineador inexperto - agosto 30, 2012 - 15:31
    #2

    Somos una tienda de vinos especialista en vinos de Alicante, nos encantaría ver por aquí más contenido relacionado con nuestra olvidada D.O.

    Un saludo, leeré con más detalle el resto de vuestro Blog. Nos encantaría recibir cualquier tipo de crítica sobre nuestra tienda tanto por vuestra parte como por la de cualquiera que pase por aquí. Estamos precisamente en periodo de mejora ahora mismo.

    Saludos!

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.