Amor, obsesión y un poco de locura son los ingredientes de la Ginspiración, el resultado de la búsqueda de la ginebra de máxima calidad de Martin Miller. Con su nombre nace …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Adelaida (Australia) ha logrado desarrollar mediante técnicas genéticas, una nueva variedad de trigo duro tolerante a los suelos …
Si hubiéramos estado más involucrados en temas televisivos, no hubiera sido difícil atar cabos para saber que Alberto Chicote sería el chef de la adaptación española de …
Hay unos moldes o cestillas de acero inoxidable que han sido diseñadas especialmente para hacer nidos de patatas, los podéis identificar rápidamente al ver los distintos …
El puerro está más destinado a formar parte de un conjunto de ingredientes para hacer una receta, que como protagonista, salvo excepciones como la Vichyssoise o la Porrusalda, …
Podemos conocerlo como corte vandyke, van dicke o van dyck, quizá hay alguna otra forma de describir un tipo de corte que pertenece a los torneados, cuya finalidad es dar forma …
Desde hace siglos el alga Wakame ha sido cultivada en Japón y Corea, siguen siendo los mayores productores de esta verdura de mar, pero también la podemos encontrar en el fondo …
A pocas semanas de que se celebre la Pascua o Semana Santa, empiezan los preparativos gastronómicos, los dulces son uno de los fuertes en esta época, torrijas, buñuelos u …
Hay algas, como la wakame, que por su textura y sabor son ideales para preparar ensaladas, como esta Ensalada de wakame con marlin ahumado. Es un entrante refrescante, sabroso y …
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Hasta el momento, para poder comprar un kilo de fruta o verdura en un supermercado, es necesario colocar la fruta en una bolsa de plástico, …
