News febrero 2012

Espaguetis con salmón ahumado y pangrattato de espinacas

Un sabroso y completo plato de pasta con el que vais a disfrutar es el que hoy queremos compartir con vosotros, son Espaguetis con salmón ahumado y pagrattato de espinacas, en

Genoma del frijol

Investigadores pertenecientes al Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad (Langebio), acaban de dar a conocer que han logrado secuenciar el genoma del frijol

Evarist Miralles Cocina en Acción: Entrenamiento Bocuse d’Or

Seguimos con el apoyo a Evarist Miralles, representante de España en el Bocuse d’Or Europa 2012 que como ya comentamos con vosotros, se celebrará el próximo días 21 de

Crema de naranja sanguina

Este color rosadito-salmón es el que presenta la Crema de naranja sanguina que hemos preparado para hacer algunos postres que pronto os mostraremos. No es como la crema de

Platos de pizarra para servir tablas de queso

Hemos visto varias propuestas en las que se utiliza pintura pizarra con la finalidad de poder escribir en la vajilla o en tarros para las especias, pero claro, nosotros ya

¿Heston Blumenthal cocinará las primeras hamburguesas de laboratorio?

Gracias a una financiación privada, un grupo de investigadores de la Universidad de Maastricht (Países Bajos) está desarrollando las primeras hamburguesas de laboratorio a

Tapa y escurridor de Eva Solo

La firma danesa Eva Solo, dentro de su Colección XO ofrece una serie de Tapa y escurridor de Eva Solo siguiendo su filosofía con respecto al diseño, elegante, algo sobrio, y

Hoy Cocinas Tú: Panchineta de naranja

Este invierno nos estamos ‘supervitaminando’ con las naranjas frescas e incorporadas en exquisitas y sugerentes recetas como esta Panchineta de naranja de Carmen,

Doce recetas con avellanas

Nos gustan todos los frutos secos, nueces, almendras, piñones, pipas, cacahuetes, pistachos… pero quizá tenemos un poco de debilidad por las avellanas, quizá porque son

Azúcar glas

El azúcar glas se conoce también como azúcar en polvo, azúcar impalpable, azúcar lustre, azúcar nevada o nevazúcar, azúcar flor y azúcar glasé, y es que es un