News enero 2012

McDonald’s al descubierto

En el documental Der Markencheck emitido por la cadena de televisión alemana ARD, se pone a McDonald’s al descubierto, analizando la calidad de los ingredientes, las

Zanahorias al grill

Estas deliciosas Zanahorias al grill las preparamos en muchas ocasiones en las que encendemos el horno y el calor superior no es necesario para la cocción de la receta

La Unión Europea mejora la legislación sobre bienestar animal

La UE reconoce que las normas actuales de bienestar animal no funcionan, existen vacíos legislativos y determinados procedimientos no son de carácter obligatorio en algunos

Perfil del consumidor de alimentos ecológicos en España

El estudio presentado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino sobre el perfil del consumidor de alimentos ecológicos en España está disponible para que

Hoy Cocinas Tú: Ceviche de champiñones con pimienta palmera

Esta receta de Ceviche de champiñones es la propuesta para un aperitivo o entrante que nos realiza Concha, autora del blog Cocina y Aficiones. Comparte la receta en vuestra

Receta de Biscuits Roses de Reims

Esta es la receta de Biscuits Roses de Reims que estos días comentábamos que queríamos compartir con vosotros, y que conocimos hace mucho tiempo en el blog de Mercotte. Las

Doce recetas con azúcar moreno

Aunque no es lo ideal, el azúcar blanco o refinado se consume infinitamente más que el azúcar moreno, no es lo ideal porque las propiedades nutricionales del azúcar

Ideas para consumir el turrón de Navidad

En buena parte de los hogares españoles han quedado en la despensa algunos turrones de las pasadas fiestas, se pueden ir consumiendo normalmente, pero también se pueden

Preparar el molde para un bizcocho

Cuando hacemos un bizcocho nos gusta utilizar moldes rígidos, engrasarlos con aceite o mantequilla, espolvorear harina para que la masa humedezca el molde de manera uniforme, y

Finalistas del Concurso de Bocadillos de Autor 2012

Finalizada la convocatoria del IX Concurso de Bocadillos de Autor dirigido a profesionales de cocina y restauración, ya se conoce qué bocadillos van a competir en este certamen