News of 2011

Hoy Cocinas Tú: Tarta de calabaza y jengibre

La Tarta de calabaza y jengibre que luce sobre estas líneas atrayendo irremediablemente a los más golosos es la versión del Pastel de calabaza o Pumpkin pie de Veda, autora

Jornada Nacional sobre Alimentos Ecológicos 2011

Por cuarto año consecutivo, la Federación Española de Empresas con Productos Ecológicos (Fepeco) ha organizado la Jornada Nacional sobre Alimentos Ecológicos que tendrá

Trucha neuquina en camisa de piñones, lavanda y mandarinas con patatas en dos cocciones

Hoy tenemos una nueva creación para la categoría de recetas de los chefs, es además una receta que ha resultado ganadora en el Concurso del Plato Neuquino 2011 celebrado en La

Menús de Navidad de El Corte Inglés 2011

Ya conocemos los Menús de Navidad de El Corte Inglés 2011 que como cada año, son un recurso de gran utilidad para aquellas personas que no dispongan de tiempo, o quieran

Mantequilla con sal

Puede surgir la duda a la hora de comprar mantequilla, viendo que cada vez es más habitual encontrar dos opciones, mantequilla con sal y mantequilla sin sal, aunque generalmente

PRIMER 2011, XI Muestra de los Vinos de Maceración Carbónica

El Palacio de Congresos de Madrid acoge el próximo mes de diciembre PRIMER 2011, la XIV Muestra de los Vinos de Maceración Carbónica, una oportunidad para conocer los vinos de

Doce recetas con calamares y chipirones

Esta semana tenemos como protagonistas los platos con sabor a mar en el recopilatorio dominical, Doce recetas con calamares y chipirones que esperamos que os animen a cocinar, a

Cecina con queso y frutos secos

La Cecina con queso y frutos secos es un pincho o aperitivo muy sabroso, juega con sabores dulces y salados, con texturas tiernas y crujientes, y con ingredientes nutritivos que

Paleta para galletas decoradas

Podríamos nombrar varios tipos de repostería que están actualmente muy de moda en España, los Whoopie pies, los cupcakes, los pop cakes o bizcobolas, las tartas fondant… y

Empanadillas de mazapán y frutos secos

En el libro La Cocina de Vefa encontramos muchas recetas que nos ayudan a descubrir la cocina griega y también que nos inspiran a hacer algunas variantes de las mismas a razón