Una interesante receta de cocina fusión es la que comparte con nosotros Jesús Puente, de Madrid, se trata del Dim Sum de morcilla y huevo de codorniz que podéis ver sobre …
Al parecer, se ha detectado en Irún, Hondarribia y Oiartzun (Guipúzcoa), una especie de insecto invasor que devora a las abejas, se trata de la Vespa velutina nigritorax, una …
Se dice que la gastronomía de la india es ideal para los vegetarianos, sus especias y recetas con verduras, entre otras cosas, son bombas de sabor y textura al paladar, claro, …
Febrero arranca en Alicante con unas jornadas gastronómicas que celebran su cuarta edición, son las IV Jornadas Gastronómicas con azafrán de Novelda que se celebrarán del 1 …
Chat masala o Chaat masala es una mezcla de especias, que como el Garam masala o el Tandoori masala entre otras, tiene su origen en la India. El nombre de esta mezcla de especias …
Ayer compramos los primeros guisantes frescos de la temporada, y con ellos también nos llevamos unos tirabeques que como sabemos, son de la familia pero éstos se cultivan …
En las últimas semanas hemos recibido varias felicitaciones y peticiones sobre los recopilatorios de ‘Doce recetas de…’, lo primero que queremos hacer es agradeceros …
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Hace poco más de un año os contábamos que habíamos conocido a través de la red The Back Home Bakery, una pequeña panadería artesana que se …
La propuesta de Ana de Gastroadiktapara el próximo aperitivo que vayamos a elaborar es este Cuajado de tomate y piquillos con brocheta de gambas que comparte con nosotros en la …
Como sabemos, la salsa de soja japonesa es un producto que se obtiene por fermentación de la soja con mohos, trigo, agua y sal. Hasta la obtención de la salsa de soja, la …
