Anna, autora del blog Gastroadikta, nos presenta una receta para vuestra sección Hoy Cocinas Tú muy nutritiva y reconfortante, son los Fideos a la cazuela con costilla y …
Ferrán Adrià, la Fundación Alícia, el Instituto de Turismo de España y el grupo cervecero Damm, han llegado a un acuerdo con el que van a trabajar para promocionar la tapa …
La feria para la restauración, hostelería, alimentación y comercio especializado que se celebra en Feria Valencia, ya tiene fecha de celebración y presenta algunas novedades, …
La Pimienta de Java (Piper retrofractum) es una especia oriunda de Java, como su nombre indica, muy utilizada en las cocinas de Indonesia y Malasia, y como se puede contemplar en …
Algunas empresas alimentarias internacionales han anunciado cambios en el sistema de envasado de sus productos, la razón es que los envases alimentarios de cartón reciclado …
Los Canelones de carne con salsa maestra que hoy os presentamos (exquisitos), tienen como propósito ser servidos como plato principal, la intensidad de su sabor así lo …
Al parecer, el Gobierno del Reino Unido ha amenazado con recortar los fondos económicos que otorga a la FAO si esta organización no mejora su funcionamiento. No es que el Reino …
Como os anunciamos el pasado mes de febrero, ya está en marcha el II Premio Chef Millesime que se está desarrollando en distintas ciudades de nuestro país (hoy concretamente …
El chef navarro Jesús Sánchez, propietario del Restaurante Cenador de Amós de Villaverde de Pontones (Cantabria), nos ofrece la cultura gastronómica de la tierra que le ha …
La receta de Guiso de pollo a la antigua pertenece a Julia Child y está en el libro Mastering the Art of French Cooking según nos cuenta Sara, autora del blog Cocina para …
