News of 2011

Pollo con espárragos trigueros

Continuamos disfrutando de los espárragos trigueros, que son finos pero muy sabrosos, esperamos que en nuestro próximo paseo este fin de semana, las esparragueras sigan siendo

Hoy Cocinas Tú: Rape de Can Puig

La receta de vuestra sección Hoy Cocinas Tú nos llega del blog Cocinando con Manu Catman, es una receta que Manu ha heredado del recetario de su madre y que quiere compartir

Los pistachos son menos calóricos de lo que se creía

Un estudio del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (ARS) concluye que los pistachos son menos calóricos de lo que se creía, y la razón de ello es que las grasas de

Recetas para un verano italiano

Suena incluso romántico el título del libro que os queremos presentar, quizá por el origen de las recetas, por el encanto que tiene el verano y porque somos amantes de la

Caquelon

Quizá a día de hoy es más popular el término fondue que caquelon, para describir el utensilio que se utiliza, principalmente, para fundir el queso que después se tomará

Feria de los Sabores 2011

La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Alcázar de San Juan ya ha presentado el programa de la Feria de los Sabores 2011, es la séptima edición de un evento

Pincho de aguacate y queso San Simón

Combinar aguacate con queso nos encanta, además, cualquier variedad de queso, desde el requesón o el queso fresco, hasta el queso más curado, pasando también por otros tan

PopSome de Vacu Vin

La línea de productos PopSome de Vacu Vin comprende distintos modelos de recipientes expendedores de alimentos, como podéis ver en la imagen superior, hay especieros, para

Alimento orgánico, la etiqueta mejora el producto

Existe predisposición a valorar un alimento, si su precio es más elevado, si ha sido elaborado por una marca importante que nos inspire confianza, o que en la etiqueta aparezca

Evaristo Miralles Campeón de España de Cocineros 2011

Una vez finalizado el XIII Campeonato de España de Cocineros – Jóvenes Restauradores – Grupo Gourmets, ya conocemos quién representará a España (si no se da ninguna otra