La cocina mexicana es también una de nuestras favoritas, entre muchas otras cosas por la gran variedad de pimientos picantes que se incluyen en sus recetas culinarias, aunque …
En las primeras letras del libro La Cuchara de Plata: Pasta, dice algo así como que la pasta es el símbolo del ingenio del pueblo italiano. Desde luego que por mucho que …
Como anunciamos a principios de año, cuando conocimos la iniciativa de la Confederación Empresarial de Hostelería de Valencia y la Consejería de Turismo de la Comunidad …
El gesto de picar un ingrediente y con el mismo cuchillo llevarlo a la sartén o a la cazuela, es habitual en las manos de los cocineros, hay palas que se diseñaron …
Nos ha parecido curiosa la elaboración del Pastel de migas que comparte con nosotros Silvia Sanz, se puede apreciar en la fotografía que está relleno, en su interior se …
Bacalao con gambas, garbanzos, alcachofas, habas, setas, patatas, pimientos… doce recetas con bacalao para que este pescado forme parte de vuestro menú cualquier día de la …
La Alarma de Bebidas es una nueva App cuya finalidad es ayudar a las personas a través del iPhone a que consuman mayor cantidad de agua y realicen una correcta hidratación. …
Esta receta de ajoblanco es una inspiración que nos proporciona Rodrigo de la Calle en su libro Gastrobotánica, donde nos muestra un plato similar elaborado con espárragos …
Los 30 restaurantes de Barcelona preferidos están a nuestra disposición con un 30% de descuento en nuestra primera visita gracias a RestoPass, una guía-pasaporte, disponible …
Ya sabemos que de la cocina en miniatura surgen grandes platos, la alta cocina o la cocina creativa nos hacen disfrutar también en la degustación de pinchos y tapas, como lo …
