Seguramente esta formación se acercará a lo que muchos necesitan para actualizar y ampliar sus conocimientos en el sector de la hostelería y la restauración, hablamos del …
Plato principal ligero, saludable, sabroso… ¿qué más hace falta?, pues según el día puede ser necesario que resulte rápido de hacer y si es fácil mejor. Pues aquí …
Nos encanta la versión de la Salsa de mostaza dulce, y mucho más cuando la hacemos en casa, pues para nuestro paladar las salsas comerciales saben demasiado a vinagre, en este …
Contiser es una técnica culinaria más que nos facilita aromatizar un alimento antes de cocinarlo, generalmente se realiza a las aves, pero también se puede hacer en carnes y …
Será en octubre cuando se celebre el VII Congreso de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras, un congreso organizado por el movimiento internacional 5 al día, pero nos …
Las sopas frías van a ser entrantes muy recurridos en los días de calor, gazpacho, salmorejo y ajoblanco son las que más definen nuestra gastronomía. Son recetas …
Para ampliar la posibilidad de hacer decoraciones comestibles para nuestros platos, disponemos de nuestra habilidad con el cuchillo o de utensilios como el decorador espiral para …
Conocemos los Doo Wap como marca de unos bollos comerciales que pretenden tentar a los más pequeños de la casa para el desayuno o la merienda. Inevitablemente también caen …
Hace unas semanas se vetó el etiquetado de alimentos de animales clonados, la Comisión Europea se negó a poner en marcha un sistema de etiquetado identificativo que permitiera …
Los champiñones son tan particulares que pueden servirnos para acompañar un plato sin destacar apenas, o convertirse en los protagonistas como en esta receta de tallarines con …
