La Oficina de Responsabilidad Gubernamental de Estados Unidos (GAO) concluye que en lo que respecta al uso de antibióticos en animales productores de alimentos, los progresos …
La col lombarda o col morada es una de las variedades de la planta de la familia de las crucíferas (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), que destaca entre otras cosas por …
A punto de cambiar de estación nos parece un buen momento para empezar a adentrarnos en la cocina que el otoño nos invita a elaborar y a degustar, la despensa empieza a cambiar …
Una investigación internacional en la que ha participado el CSIC, realizada en Cueva Bajondillo (Torremolinos, Málaga), formación travertínica localizada entre una cota de 80 …
Según una investigación desarrollada por la Universidad de Iowa (Estados Unidos), los consumidores pagarían por alimentos modificados genéticamente, hasta un 25% más de lo …
Hay muchas recetas de arroz negro que generalmente nos regalan el sabor del mar, hablamos del arroz que se tiñe de oscuro y se impregna de sabor por la adición de tinta de …
El próximo 10 de octubre se celebran las I Jornadas Gastronómicas Sin Gluten en Extremadura en los Salones Murano de Badajoz. Se trata de un evento organizado por la …
Hace unos días os mostramos la receta de una de las salsas de la cocina vietnamita más apreciadas y populares, la salsa Nuoc Cham, estupenda para aderezar pescados, vermicelli, …
Siempre ha sido normal encontrar en una cocina un soporte para libros, un práctico accesorio que permite tener el libro de cocina abierto por la página de la receta que se va a …
El término super es un elemento compositivo prefijo que se emplea en el lenguaje coloquial para definir algo magnífico, excelente, superior… es por lo tanto aplicable a todo …
