La raíz de cilantro es un ingrediente habitual en la cocina thai, entre otras utilidades se incorpora en sopas y en distintas pastas de curry, como la Pasta de curry verde que …
El próximo 16 de octubre se celebrará el Día Mundial de la Alimentación, una celebración que se hizo oficial en 1979 por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la …
En unos días hará un año que realizábamos el recopilatorio semanal Doce recetas de otoño, fue tres días después de la entrada en dicha estación, pero en esta ocasión nos …
Para la elaboración de algunas mermeladas puede ser necesario incorporar pectina para que ofrezca la textura característica. Como os explicamos en el post Pectina, se trata de …
La Mermelada de ciruela es una de las recetas clásicas en cualquier despensa golosa, siendo además una de las mermeladas más sencillas de elaborar. Aprovechando las ciruelas …
Con lo que ha aumentado la elaboración de helados caseros, también se ha incorporado al menaje de la cocina doméstica la cuchara para servir helados, un utensilio realmente …
A finales del pasado año nacía una nueva iniciativa de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia con la …
Acabamos de conocer una sorprendente máquina expendedora que se instalará en breve en un supermercado de Buenos Aires, a diferencia de otras máquinas expendedoras que …
Con lo sabrosas y nutritivas que son las ensaladas de legumbres, aprovechemos estos de verano que quedan para incluirlas en nuestros menús, como nueva propuesta tenemos la que …
Os explicábamos recientemente algunas curiosidades sobre el Brown Betty, un postre de origen americano muy antiguo, elaborado con ingredientes básicos pero con resultados …
