El flan de huevo es un postre clásico que goza del privilegio de la permanencia, es un postre irresistible que siempre formará parte de nuestra gastronomía. Pocos ingredientes …
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea ha dado a conocer una sentencia en la que se determina que Francia se equivocó al prohibir el maíz transgénico, la razón es que …
La Salsa Albufera es una de las descendientes de las salsas clásicas de la cocina francesa, la salsa velouté, como lo es la bechamel, además de ser un aderezo como tal es la …
Del 11 al 14 de noviembre se celebrará el Campeonato Mundial de Quesos de Calidad para designar al Queso del Año 2011. Se trata de la quinta edición de la competición de un …
El Queso feta al horno es un aperitivo exquisito, para los que somos apasionados de los quesos, de la cremosidad y sabor del queso feta, del queso cálido, fundente y tierno, de …
Con el título elBulli, El Último Vals, el próximo mes de octubre podremos ver un nuevo documental que en este momento está en proceso de montaje y postproducción en manos de …
El pasado año conocimos la campaña Tinc Sang de Sibarita, una iniciativa del Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya, el Banco de Sangre y la Fundación …
Ya hace más de un año que nació Tous au Restaurant, la versión francesa de ‘la semana del restaurante’ o la ‘restaurant week’ que actualmente se celebra en varios …
Seguimos con sabrosas, ligeras y refrescantes recetas de verano en vuestro recetario Hoy Cocinas Tú, Concha comparte con nosotros este Carpaccio de champiñones con parmesano …
Con el curioso nombre de Lo que diga el chef. Lo que diga el arte, conocemos un evento que fusiona gastronomía, enología y arte contemporáneo que se está celebrando en …
