Los peladores tradicionales, como el pelador Rex o los nuevos diseños que podemos encontrar en el mercado, son muy prácticos desempeñando la función para la que se crearon, …
Hace bastante tiempo que os hablamos del zatar, también escrito zahtar, za’atar, zataar… una mezcla de especias y semillas muy utilizada en la cocina de Oriente Medio, muy …
En el mes de junio se abrió la convocatoria de la tercera edición del Concurso Cocinero del Año México 2011-2012, un evento gastronómico dirigido a los chefs profesionales …
Los bhajis son una especie de buñuelos vegetales de la cocina india, servidos muchas veces como aperitivos y con una forma de tortillita como podéis ver en la fotografía de la …
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Gracias a este documental podemos conocer la elaboración del queso Parmesano (Parmigiano Reggiano), queso italiano con Denominación de Origen …
Hoy hemos conocido un truco de cocina que queremos compartir con vosotros, pero con la esperanza de que no tengáis que recurrir a él, se trata de cómo quitar la parte quemada …
La Federación Española de Hostelería ha abierto la convocatoria de los Premios Nacionales de Hostelería 2011 en su quinta edición. La FEHR pretende con estos premios …
Unas Vieiras acompañadas con una panna cotta de jengibre, representarán un atractivo y sabroso entrante en la próxima comida festiva que vayas a realizar. Es además de …
El Certamen del Pincho Piñonero de Pedrajas de San Esteban celebra este año su octava edición con la ampliación de tiempo y participación, el buen hacer de una de las zonas …
Los cubitos de hielo son a la coctelería lo que el aceite de oliva virgen extra es a la cocina, la calidad del agua con la que se elaboran es primordial para que no estropee la …
