News agosto 2011

Pan de hamburguesa en microondas (I)

La receta de Pan de hamburguesa en microondas es una de las utilidades que podemos dar a esas claras de huevo que nos quedan después de elaborar otra receta en la que sólo

Hoy Cocinas Tú: Huevo en nido de hojaldre con sofrito de pimientos y tocineta

Empezamos la semana con una receta en vuestra sección Hoy Cocinas Tú que seguramente vestirá muchas mesas en los próximos días, la comparten con nosotros desde el blog

I Campeonato de Menús Gastronómicos de Irún

Hoy hemos conocido un nuevo evento gastronómico impulsado por la Asociación de Comercio, Hostelería y Servicios de Irun «MUGAN», se trata del I Campeonato de Menús

Qué significa congelar sin tapar

Puede asaltarnos una seria duda si en alguna explicación de un recetario o de un profesor de cocina se solicita congelar sin tapar, puede que lo primero que pensemos es que se

Ideas para rellenar unas popietas de pescado

Las popietas son una forma sencilla de preparar los filetes de pescado, como os explicamos en el post Paupiette, se trata de una técnica en la que el filete se enrolla pudiendo

Tortilla rellena de berenjena, queso y mojo de tomate y ajo asado

Hoy tenemos una deliciosa Tortilla rellena de berenjena, queso y mojo de tomate y ajo asado para compartir con vosotros, de nuevo es una receta saludable aunque a primera vista

Doce aperitivos de verano

Nos ha resultado muy complicado seleccionar sólo Doce aperitivos de verano para el recopilatorio de este domingo, son tantos los que quisiéremos que prepararais y probarais con

Certamen del Queso de Cabrales 2011

Mañana lunes da comienzo un evento gastronómico en Arenas de Cabrales (Asturias) organizado por el Consejo Regulador de la D.O.P. Queso Cabrales y que se extenderá durante

La miel china endulza el mundo

No hace mucho, destacábamos en el post ¿Nos la dan con miel de China? que las importaciones de miel desde nuestro país habían alcanzado una cifra récord, China se

Hoy Cocinas Tú: Confitura de cebolla al vino tinto

Las mermeladas y confituras hace varios años que vieron ampliado el repertorio de sabores, es decir, cada vez se han ido elaborando con más ingredientes resultando tan ricas