Un paté, dip, pesto, mojo o como base de una salsa para carnes, pescados, pasta o verduras, una exquisitez que inunda de sabores el paladar es este Paté de ajo asado y queso …
El salvado es un subproducto que se obtiene de la molienda de los granos de cereales para la obtención de harina, está formado por las capas más externas de los granos, …
El truco de cocina que hoy queremos compartir con vosotros será práctico para quienes en más de una ocasión se encuentran con la necesidad de hacer una tarta de hojaldre pero …
De momento el ‘helado’ más natural que conocemos es el que se hace con un ingrediente único, y este es el plátano, que con pocos preparativos y mucho frío se …
Aunque el verano deja algunas joyas de chocolate al margen, los eventos gastronómicos en torno a esta delicia que tantos apasionados aglutina no cesan, esta semana empieza …
Una sencilla y sabrosa forma de disfrutar del pulpo es en ensaladas, aunque como comentamos a menudo, como más nos gusta este cefalópodo es con pimentón ahumado y aceite de …
Hasta el próximo 9 de septiembre está abierta la inscripción para participar en el Concurso Mejor Cocinero Novel del Año 2011 que se desarrollará en Sevilla el día 22 de …
Hoy tenemos una nueva receta en la sección de Recetas y Cocina de Escuela, la receta de Ragout que nos presenta Joan Bagur, alumno del Curso de Especialización en Alta Cocina …
Que mejor momento que cuando más aprieta el calor para hacer el recopilatorio de Doce recetas de helado, aunque esto no quiere decir que no los consumamos durante todo el año, …
Del 12 al 15 de agosto tendrá lugar la I Feria de Alimentos de Madrid en el municipio madrileño de Fresnedillas de la Oliva. Para los amantes del turismo gastronómico es una …
