Del 12 al 15 de agosto tendrá lugar la I Feria de Alimentos de Madrid en el municipio madrileño de Fresnedillas de la Oliva. Para los amantes del turismo gastronómico es una buena oportunidad para conocer un pequeño y pintoresco pueblo que posee gran riqueza gastronómica y un patrimonio cultural de gran interés. Fresnedillas de la Oliva se convierte en un escaparate en el que se expondrán diferentes alimentos artesanos y naturales, se desarrollarán talleres, se ofrecerán degustaciones y catas, como veréis es una propuesta interesante.
Todas las actividades son gratuitas y están enmarcadas en un plan para promocionar el turismo en la zona de la Sierra del Noroeste localizada en la cordillera del centro de la Península Ibérica. Sin embargo, en la oferta de alimentos y vinos que se darán a conocer, también se contemplan productos de otras zonas, los ajos y el anís de Chinchón, aceitunas y aceites de Campo Real, o los vinos del sur y este de la comunidad, de ahí que se denomine Feria de Alimentos de Madrid en un término genérico.
A continuación os transcribimos el programa de esta nueva feria que comienza su andadura en el panorama gastronómico con grandes expectativas y deseos de acercar los alimentos de la Comunidad de Madrid a todos los visitantes:
Viernes (12 de agosto)
20:00 Cervezas la Cibeles, explicación y demostración en directo del proceso de elaboración de Cerveza y degustación del producto.
21:00 Aceites Pincelada, cata de aceites.Sábado (13 de agosto)
11:00 El Embrujo de la Sierra, elaboración de un queso de forma tradicional.
12:00 Miel Quique Pastor, explicación práctica del proceso de extracción de la miel hasta obtener el producto final.
13:00 Quesería La Cabezuela, taller de los sentidos de la degustación y apreciación de los quesos, “Aprendiendo a comer queso: olfato, vista y gusto”.
18:00 Verduras Clarita, charla sobre su proyecto con degustación de verdura de Villa del Prado.
19:00 Bodegas Andrés Morate, cata comentada de los vinos explicando sus principales características.
20:00 Canela en Rama, degustación y cata de trufas y pastas escocesas, tarta de chocolate negro con frambuesa, y tarta de chocolate blanco con albaricoque.
Domingo (14 de agosto)
11:00 Frutas Margui, degustación de melón Piel de Sapo D.O Villaconejos.
12:00 Miel Antonio Simón, cata de mieles y polen.
13:00 La finca de Jiménez Barbero, lugar donde se crían terneras, vacas y bueyes de forma sostenible ofreciendo carnes cuyo sabor es excepcional. Se ofrecerá una degustación de mini-hamburguesas.
18:00 Dharmasat Aranjuez s.l.u, degustación de frutos secos caramelizados, chocolateados, etc.
20:00 Vinos el Madrileño, cata de vinos comentada.
Lunes (15 de agosto)
11:00 José Luis Leceta, taller: Siembra de semillas en alveolos, documentación y explicación.
12:00 La pastora de Guadarrama, (tampoco se explica en el programa, pero es fácil deducir que se hablará de la leche de cabra que produce esta empresa, como elaboran el queso, o las cualidades de la carne de los cabritos que producen.
El programa es interesante y no es abultado, lo que permite disfrutar de tiempo libre para visitar los atractivos culturales, la iglesia de San Bartolomé, uno de los edificios más singulares de Fresnedillas que data del siglo XVI, los edificios de finales del siglo XIX localizados en la plaza del Centenario de Adriana de la Peña o los fortines de la Guerra Civil Española, se podrá visitar el Museo Lunar, pasear por la Ruta de la Puente, conocer espacios naturales como la Dehesa de Navalquejigo, etc.
Como decíamos, es una interesante propuesta para disfrutar de unos días de turismo gastronómico con la I Feria de Alimentos de Madrid, a través de este enlace, o a través de la página de Facebook, podréis conocer más detalles sobre la feria.
